6513: Entwicklung eines Rückstands-Kontrollsystems im Bereich Honig aus ökologischer Bienenhaltung

{PROJECT} Entwicklung eines Rückstands-Kontrollsystems im Bereich Honig aus ökologischer Bienenhaltung. Runs 01 November 2002 - 15 February 2004. Project leader(s): Boecking, Dr. Otto, Niedersächsisches Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit. More information online at <http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/projekt_02oe554.html>.

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Summary

In Zusammenarbeit mit den Öko-Verbänden soll ein Rückstands-Kontrollsystem für Honig entwickelt werden. Bislang berücksichtigen Rückstandsuntersuchungen nur Varroazide, die aus konventioneller Imkerei bekannt sind. Varroazide, die in der VO EG Nr. 1804/1999 für Öko-Imkereien ausgewiesen sind und potentiell zu Rückständen führen können und dem Inverkehrbringen des Honigs entgegenstehen, werden nicht erfasst. Geplant sind Untersuchungen zur Dynamik organischer Säuren nach Anwendung im Bienen- volk unter Praxisbedingungen. Worst-case-Studien sollen das potentielle Gefahrenspektrum fehlerhafter Varroazidanwendungen simulieren. Serielle Rückstandsuntersuchungen sind als Basis für die Erarbeitung von Höchstmengen vorgesehen. Aus den Untersuchungen können verbesserte therapeutische Konzepte zur Varroa-Bekämpfung in der Praxis abgeleitet werden. Als direkte Hilfe für die Öko-Imker sollen Leitfäden zur Praxisanwendung erstellt werden. Das Kontrollsystem kann Öko-Imkereien bei der Selbstkontrolle helfen und ist für die Produkt-Transparenz notwendig.

Keywords:	FKZ 02OE554, BÖL, BOEL, Honig, Imker, Imkerei, Varroa, Varroazide, Rückstands-Kontrollsystem, Rückstände, honey, bee keeping, bee keeper,residues, residue analysis, varroa, residue controlling system
Subject Areas:	Food systems > Food security, food quality and human health Values, standards and certification > Quality and evaluation of inputs
Research affiliation:	Germany > Federal States > Lower Saxonia Germany > Federal Scheme BÖL > Animals > Tiergesundheit
Project ID:	02OE554
Location:	Herzogin-Eleonore-Allee 5 29221 Celle
Start Date:	01 November 2002
End Date:	15 February 2004
Research Programmes and Funders:	Germany > Federal Scheme BÖL Germany > BLE
Total budget (Euro):	204949
Orgprints ID Number:	6513
Contact:	Boecking, Dr. Otto
Deposited On:	07 December 2005
EPrint Type:	Project description
Online at:	http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/projekt_02oe554.html
Related Links:	http://www.bieneninstitut.com/, http://www.laves.niedersachsen.de/master/C3909987_N3218195_L20_D0_I826.html, http://orgprints.org/perl/search/simple?abstract%2Faddtitle%2Fengabstract%2Fkeywords%2Ftitle=02OE554&abstract%2Faddtitle%2Fengabstract%2Fkeywords%2Ftitle_merge=ALL&authors%2Feditors%2Fleaders=&authors%2Feditors%2Fleaders_merge=ALL&conference%2Fdepartment%

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