6249: Beitrag des Biologischen Landbaus zur regionalen Entwicklung: Ökologisch-sozioökonomische Analyse entlang der Wertschöpfungskette von Bio-Brotgetreide in NÖ [Contributions of organic farming to rural development: Ecological-socioeconomic analysis alongside the supply chain of organic bread grains in Lower Austria]
{PROJECT} Beitrag des Biologischen Landbaus zur regionalen Entwicklung: Ökologisch-sozioökonomische Analyse entlang der Wertschöpfungskette von Bio-Brotgetreide in NÖ [Contributions of organic farming to rural development: Ecological-socioeconomic analysis alongside the supply chain of organic bread grains in Lower Austria]. Runs 01 March 2005 - 31 December 2006. Project leader(s): Kratochvil, Dr. Ruth, Universität für Bodenkultur (BOKU). More information online at <http://bokudok.boku.ac.at/bokudok/search_project.show_project?project_id_in=5368>.
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Summary
Infolge der hohen Anzahl neuumstellender Marktfruchtbetriebe in den letzten Jahren steigt das Angebot an Bio-Getreide stark an. Gleichzeitig mangelt es an einer wirkungsvollen regionalen Kooperation entlang der Wertschöpfungskette von Bio-Getreide, in die Landwirte, Mühlen, Bäcker und Handel eingebunden sind; Bio-Getreide wird v.a. überregional abgesetzt bzw. exportiert. Ziel des Forschungsprojektes ist daher, das Potenzial für eine Regionalisierung der Wertschöpfungskette von Bio-Getreide in Niederösterreich zu analysieren (System- und Potenzialanalyse), notwendige Voraussetzungen dafür zu überprüfen (Erfolgsfaktorenanalyse) und die Auswirkungen auf Ökologie und Sozioökonomie zu bewerten (ökologisch-sozioökonomische Güterflussanalyse).
| Keywords: | Wertschöpfungskette, Brotgetreide, Güterflussanalyse |
|---|---|
| Subject Areas: | Food systems > Policy environments and social economy Farming Systems Food systems > Produce chain management |
| Research affiliation: | Austria > Univ. BOKU Wien > Sustainable Agr. Systems - IfÖL |
| Project ID: | 1451 |
| Location: | Gregor Mendelstrasse 33 1180 Wien |
| Start Date: | 01 March 2005 |
| End Date: | 31 December 2006 |
| Research Programmes and Funders: | Austria > Research Programme PFEIL 05 |
| Total budget (Euro): | 0 |
| Orgprints ID Number: | 6249 |
| Contact: | Lebensministerium, BMLFUW |
| Deposited On: | 10 October 2006 |
| EPrint Type: | Project description |
| Online at: | http://bokudok.boku.ac.at/bokudok/search_project.show_project?project_id_in=5368 |
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