{Project} PIWI-Prüfung: Sortenprüfung pilzwiderstandsfähiger (PIWI) Rebsorten. [Testing of fungus resistant vine cultivars.] Runs 1997 - 2007. Project Leader(s): Tuchschmid, Andreas; Levite, Dominique; Häseli, Andreas and Weibel, Franco, Research Institute of Organic Agriculture (FiBL), CH-5070 Frick .
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Document available online at: https://www.fibl.org/de/themen/pflanze.html
Summary
Today only few commercial vine grape cultivars are commercially cultivated. Their potential is still behind the standard but highly susceptible varieties.
Organic viticulture in a humid climate like in Switzerland is difficult to achieve, mainly due to the high disease pressure of Plasmopora viticola and Unicula Necator. Beside improved natural plant protection spray strategies and products, we put emphasis on disease resistant cultivars to overcome the problem.
Project aims
- To find grape vine cultivars showing at the same time high wine quality and disease resistance.
Methodology
- At Frick, under 100 % organic conditions we carry out a “Top-Ten-Trial” with the 10 most promising cultivars in 4 replicates at 50 vine plants each. Thus, there is enough must available to carry out a proper vinification. In addition to this, we are involved in the evaluation of selections growing in field trials at the Federal Reseach Stations of Agroscope at Wädenswil and Pully.
Results, conclusion, state of the art:
- From different newer breeding sources in central Europe (Freiburg, Pully, Soyhère etc.), there is increasingly very interesting material available.
Involved organisations, project partners:
Agroscope FAW, Wädenswil; Agroscope RAC, Changins; Arbeitsgruppe PIWI, Pully(CH)
Summary translation
Projektziele
- Prüfung des agronomischen und önologischen Potenzials von PIWI-Sorten
- Optimierung des Anbaus, der Pflegemassnahmen und der Vinifizierung.
Methoden
- Exaktversuch am FiBL mit 10 Sorten à 5 Wiederholungen; Grössere Traubenmenge ermöglicht Vinifikationsversuche
- Sortenversuch an der FAW mit ca.30 Sorten und Traubenmengen, die Kleinvinifikationen ermöglichen
- Sortengarten mit ca. 40 Sorten am FiBL zur Vorselektion
- Sortengarten Rheinau mit ca. 20 Sorten und Traubenmengen, die Kleinvinifikationen ermöglichen
- Praxisanlagen in der Schweiz mit ein einem z.T. breiten Sortiment an PIWI-Sorten
Ergebnisse, Zusammenfassung, Stand der Dinge
Einige anbauwürdige Sorten wurden gefunden, die agronomischen Eigenschaften können eingeschätzt werden, neuere Züchtungen werden fortlaufend in die Prüfung aufgenommen,
Grundkenntnisse zur optimalen Vinifikation einiger PIWI-Sorten wurden aufgebaut. Die Konsumentenakzeptanz einiger Weine aus PIWI-Sorten ist gestiegen.
Beteiligte Organisationen / Projektpartner
Agroscope FAW, Wädenswil; Agroscope RAC, Changins; Arbeitsgruppe PIWI, Pully(CH)
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