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Ökologische Geflügelproduktion - Erzeugung, Verarbeitung, Vermarktung

{Project} Ökologische Geflügelproduktion - Erzeugung, Verarbeitung, Vermarktung. Runs 2002 - 2004. Project Leader(s): Hörning, Dr. Bernhard, Universität Kassel.

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Online at: http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/fkz=02OE343

Summary

Die Statuserhebung soll anhand einer Auswertung von Daten (Literatur, Verbände, Kontrollstellen, Fragebogen etc.) erfolgen. Es sollen vor allem Struktur- und Kenndaten geliefert werden, welche die Aspekte Bestandsgröße, Haltungssysteme, Herkünfte, Futter- mittel, Schlachtung, Verarbeitung und Wirtschaftlichkeit beinhalten. Zudem sollen detaillierte Vor-Ort-Erhebungen durchgeführt werden, welche sowohl die o.g. Parameter als auch die Parameter Tiergerechtheit und Tiergesundheit berücksichtigen. Die Beurteilung des Parameters Tiergerechtheit soll mit einem erweiterten Beurteilungsschema TGI 35 und TGI 200 erfolgen. Die Bonitierung des Integumentes (Gefiederschäden, Hautverletzungen) erfolgt anhand eines Integumentschadenindexes (1% der Tiere einer Herde, mindestens 10 Tiere einer Herde). Erhebungen zu den Aspekten Tierbehandlungen, Prophylaxe-Maßnahmen und Ektoparasiten werden innerhalb der Studie durchgeführt. Klimabedingungen sowie Möglichkeiten und Grenzen der Reinigung und Desinfektion von Haltungssystemen werden in der Studie berücksichtigt.


EPrint Type:Project description
Keywords:BÖL, BOEL, FKZ 02OE343, Literatur, Verbände, Kontrollstellen, Fragebogen, Haltungssysteme, Herkünfte, Beurteilungsschema TGI 35 und TGI 200, Prophylaxe-Maßnahmen, Desinfektion, literature, associations, comtrol areas, questionnaires, housing systems, origins, evaluations scheme, prophylaxis, disinfection
Subjects: Animal husbandry > Production systems > Poultry
Food systems > Markets and trade
Food systems > Processing, packaging and transportation
Knowledge management > Research methodology and philosophy > Specific methods > Surveys and statistics
Animal husbandry > Health and welfare
Research affiliation: Germany > Federal Organic Farming Scheme - BOELN > Animals > Status Quo
Germany > Beratung Artgerechte Tierhaltung - BAT
Germany > University of Kassel > Department of Farm Animal Behaviour and Husbandry
Research funders: Germany > Federal Organic Farming Scheme - BOELN
Germany > Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung - BLE
Related Links:http://www.uni-kassel.de/fb11cms/fnt/, http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de, http://www.bundesprogramm.de/fkz=02OE343, http://orgprints.org/perl/search/advanced?addtitle%2Ftitle=&keywords=02OE343&projects=BOEL&_order=bypublication&_action_search=Suchen
Project ID:FKZ 02OE343
Location:Nordbahnhofstraße 1a
37213 Witzenhausen
Ansprechpartner: Dr. Bernhard Hörning
Tel.: 05542/98-1640
Email: Hoerning@wiz.uni-kassel.de
Start Date:15 July 2002
End Date:31 January 2004
Deposited By: Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau, Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE)
ID Code:5890
Deposited On:16 Jan 2006
Last Modified:20 Aug 2009 14:28

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