5890: Ökologische Geflügelproduktion - Erzeugung, Verarbeitung, Vermarktung
{PROJECT} Ökologische Geflügelproduktion - Erzeugung, Verarbeitung, Vermarktung. Runs 15 July 2002 - 31 January 2004. Project leader(s): Hörning, Dr. Bernhard, Universität Kassel. More information online at <http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/projekt_02oe343.html>.
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Summary
Die Statuserhebung soll anhand einer Auswertung von Daten (Literatur, Verbände, Kontrollstellen, Fragebogen etc.) erfolgen. Es sollen vor allem Struktur- und Kenndaten geliefert werden, welche die Aspekte Bestandsgröße, Haltungssysteme, Herkünfte, Futter- mittel, Schlachtung, Verarbeitung und Wirtschaftlichkeit beinhalten. Zudem sollen detaillierte Vor-Ort-Erhebungen durchgeführt werden, welche sowohl die o.g. Parameter als auch die Parameter Tiergerechtheit und Tiergesundheit berücksichtigen. Die Beurteilung des Parameters Tiergerechtheit soll mit einem erweiterten Beurteilungsschema TGI 35 und TGI 200 erfolgen. Die Bonitierung des Integumentes (Gefiederschäden, Hautverletzungen) erfolgt anhand eines Integumentschadenindexes (1% der Tiere einer Herde, mindestens 10 Tiere einer Herde). Erhebungen zu den Aspekten Tierbehandlungen, Prophylaxe-Maßnahmen und Ektoparasiten werden innerhalb der Studie durchgeführt. Klimabedingungen sowie Möglichkeiten und Grenzen der Reinigung und Desinfektion von Haltungssystemen werden in der Studie berücksichtigt.
| Keywords: | BÖL, BOEL, FKZ 02OE343, Literatur, Verbände, Kontrollstellen, Fragebogen, Haltungssysteme, Herkünfte, Beurteilungsschema TGI 35 und TGI 200, Prophylaxe-Maßnahmen, Desinfektion, literature, associations, comtrol areas, questionnaires, housing systems, origins, evaluations scheme, prophylaxis, disinfection |
|---|---|
| Subject Areas: | Animal husbandry > Production systems > Poultry Food systems > Markets and trade Food systems > Processing, packaging and transportation Knowledge management > Research methodology and philosophy > Specific methods > Surveys and statistics Animal husbandry > Health and welfare |
| Research affiliation: | Germany > Other organizations Germany > Federal Scheme BÖL > Animals > Status Quo Germany > Univ. Kassel, Ecol. Agricultural Sciences > Applied Ethology and Animal Welfare Germany > Federal Scheme BÖL > Animals > Tiergesundheit |
| Project ID: | FKZ 02OE343 |
| Location: | Nordbahnhofstraße 1a 37213 Witzenhausen Ansprechpartner: Dr. Bernhard Hörning Tel.: 05542/98-1640 Email: Hoerning@wiz.uni-kassel.de |
| Start Date: | 15 July 2002 |
| End Date: | 31 January 2004 |
| Research Programmes and Funders: | Germany > Federal Scheme BÖL Germany > BLE |
| Total budget (Euro): | 127838 |
| Orgprints ID Number: | 5890 |
| Contact: | Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau, Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) |
| Deposited On: | 16 January 2006 |
| EPrint Type: | Project description |
| Online at: | http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/projekt_02oe343.html |
| Related Links: | http://www.uni-kassel.de/fb11cms/fnt/ |
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