5744: Entwicklung eines stufenübergeifenden Qualitätssicherungssystems für die ökologische Ernährungswirtschaft unter besonderer Berücksichtigung von Organisations- und Kommunikationsstrukturen

{PROJECT} Entwicklung eines stufenübergeifenden Qualitätssicherungssystems für die ökologische Ernährungswirtschaft unter besonderer Berücksichtigung von Organisations- und Kommunikationsstrukturen. Runs 01 November 2002 - 29 February 2004. Project leader(s): Prinz zu Löwenstein, Dr. Felix, Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft e.V.. More information online at <http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/projekt_02oe645.html>.

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Summary

Im Bundesprogramm Ökologischer Landbau sind die bedeutsamsten Wachstumshemmnisse identifiziert, die einer Ausdehnung des Ökologischen Landbaus auf 20% im Jahr 2010 entgegenstehen. Durch eine verstärkte staatliche Förderung sollen Wissens- und Erfahrungslücken geschlossen sowie Forschungs- und Entwicklungsvorhaben gefördert werden, um dem Ökologischen Landbau ein Niveau zu verschaffen, oberhalb dessen er sich selbstständig weiterentwickeln kann. Im Zuge dieser Entwicklung wird deutlich, dass ein stufenübergreifendes Qualitätssicherungssystem erforderlich ist, das die durch die Ausdehnung der Ökologischen Lebensmittel- wirtschaft gestiegenen Anforderungen erfüllt u. zugleich die damit verbundenen Organisations- und Kommunikationsstrukturen und rechtlichen Vorschriften berücksichtigt u. weiterentwickelt. Leistungsfähigkeit und Glaubwürdigkeit des Sektors sollen erhalten bleiben, wobei angestrebt wird, dass der Sektor als Ganzes auf die sich verändernden Bedingungen reagiert. Besonders soll auch das Krisenmanagement berücksichtigt werden. Dies soll durch Weiterentwicklung/Verbesserung von 1.) Organisations- und Kommunikationsstrukturen, 2.) Erarbeitung eines Konzeptes zur Qualitätssicherung und 3.) durch Vorschläge zur Verbesserung rechtlicher Regelungen erreicht werden. Zu diesen drei Bereichen sollen Vorschläge erarbeitet und jeweils mit allen relevanten Beteiligten diskutiert werden. Als Ergebnis soll ein diskutiertes Konzept vorliegen, das sich für den praktischen Einsatz eignet, wobei bereits der Weg dahin aufgrund des partizipativen Ansatzes als Teilergebnis zu werten ist.

Keywords:	BÖL, BOEL, FKZ 02OE645, Qualität, Qualitätssicherung, Lebensmittelwirtschaft, Kommunikation, praktischer Einsatz, quality, quality assurance, food industry, communication, practical approach
Subject Areas:	Food systems > Policy environments and social economy Food systems > Food security, food quality and human health Knowledge management > Education, extension and communication Knowledge management > Research methodology and philosophy > Research communication and quality
Research affiliation:	Germany > Federal Scheme BÖL > Food > Quality
Project ID:	FKZ 02OE645
Location:	Marienstr. 19-20 10117 Berlin Ansprechpartner: Dr. Felix Prinz zu Löwenstein Tel.: 06162/73494 Email: felix.loewenstein@t-online.de
Start Date:	01 November 2002
End Date:	29 February 2004
Research Programmes and Funders:	Germany > Federal Scheme BÖL Germany > BLE
Total budget (Euro):	539622
Orgprints ID Number:	5744
Contact:	Röhrig, Peter
Deposited On:	27 October 2005
EPrint Type:	Project description
Online at:	http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/projekt_02oe645.html
Related Links:	http://www.boelw.de/, http://orgprints.org/perl/search/simple?abstract%2Faddtitle%2Fengabstract%2Fkeywords%2Ftitle=02OE645&abstract%2Faddtitle%2Fengabstract%2Fkeywords%2Ftitle_merge=ALL&authors%2Feditors%2Fleaders=&authors%2Feditors%2Fleaders_merge=ALL&conference%2Fdepartment%

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