5422: Qualitätsunterstützung [Quality support]
{PROJECT} Qualitätsunterstützung [Quality support]. Runs 10 November 2003 - 31 December 2007. Project leader(s): Imhof, René, Agroscope Liebefeld-Posieux, Swiss Federal Research Station for Animal Production and Dairy Products (ALP), Tioleyre 4, CH-1725 Posieux. More information online at <http://www.aramis-research.ch/d/16454.html?config=htdig.d&method=and&words=3.3.4&keywords=&matchesperpage=10&search_algorithm=exact%3A1%20substring%3A0.75%20accents%3A0.5&fostvalue=%28alle%29&nabsvalue=%28alle%29>.
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Summary
Sicherheit und Qualität der Produkte sind von zentraler Bedeutung für das Vertrauen der Konsumenten in Lebensmittel tierischer Herkunft. Externe Kunden nehmen die Unterstützung von ALP für Qualitätsuntersuchungen von Futtermitteln und Produkten tierischer Herkunft sowie für Praxisberatungen in Anspruch.
Die Auftraggeber von Futtermittelanalytik können sich zusätzlich auch über den Nährwert und die Verwendbarkeit ihrer untersuchten Produkte beraten lassen.
Verschiedene Sortenorganisationen des schweizerischen Käsehandels und andere milchwirtschaftliche Organisationen lassen ihre Produkte im Rahmen der Qualitätssicherung bei ALP untersuchen. Durch Teilnahme am ALP Listerien Monitoring Programm erarbeiten sich die Kunden einen tadellosen Nachweis für die Erfüllung der EU-Hygienerichtlinien. ALP leistet damit einen Beitrag an die Markt- und Exportfähigkeit der milchwirtschaftlichen Betriebe.
Fachteams von ALP beraten Betriebe in Notsituationen schnell und kompetent. Dabei wird Fachwissen aus verschiedenen technologischen und analytischen Fachrichtungen eingebracht und vermittelt.
Additional Summary
Englisch
| Keywords: | quality controls, food safety, feed safety, consumer protection, consumer health, European Community, consulting, knowledge transfer, milk, dairy products, cheese, technology, manufacturing, CH-Projektkategorie-B |
|---|---|
| Subject Areas: | Food systems > Food security, food quality and human health |
| Research affiliation: | Switzerland > Agroscope > ALP |
| Project ID: | 3.3.4 |
| Start Date: | 10 November 2003 |
| End Date: | 31 December 2007 |
| Research Programmes and Funders: | Switzerland > Swiss Federal Office for Agriculture FOAG Switzerland > Agroscope |
| Person Months: | 8 |
| Orgprints ID Number: | 5422 |
| Contact: | Gallmann, Dr Peter |
| Deposited On: | 31 August 2005 |
| EPrint Type: | Project description |
| Online at: | http://www.aramis-research.ch/d/16454.html?config=htdig.d&method=and&words=3.3.4&keywords=&matchesperpage=10&search_algorithm=exact%3A1%20substring%3A0.75%20accents%3A0.5&fostvalue=%28alle%29&nabsvalue=%28alle%29 |
| Related Links: | http://www.alp.admin.ch/inde.php |
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