Brandt, Kirsten; Lück, Lorna; Wyss, Gabriela; Velimirov, Alberta und Torjusen, Hanne (2005) Produção de Couve-repolho Controlo da Qualidade e Segurança em Cadeias de Produção Biológica. [Production of White Cabbage Control of Quality and Safety in Organic Production Chains.] Organic HACCP, Nr.11. Forschungsinstitut für biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne; Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, 5001-911 Vila Real, Portugal. [ Unveröffentlicht, ]
![[img]](/style/images/fileicons/application_pdf.png) | PDF 289Kb |
Internetadresse (URL) des Dokuments bzw. der Homepage: http://www.organichaccp.org
Kurzfassung
Este desdobrável destina-se a produtores e outros agentes
envolvidos na produção e embalamento de tomate biológico,
sobre o que se pode fazer nas várias etapas de cadeia de
produção de forma a melhorar a qualidade e a segurança do
tomate biológico, de acordo com os requisitos gerais da
certificação da segurança alimentar. Foram também preparados
desdobráveis para outros produtos, bem como desdobráveis
dirigidos aos consumidores e retalhistas.
| Art des Eintrags: | Buch |
|---|---|
| Schlagwörter: | Qualitätssicherung, Organic HACCP, Couve-repolho |
| Themengebiete: | Weitere > Lebensmittelsicherheit und -qualität, Gesundheit |
| Land/Organisation/Projekt: | Europäische Union > Organic HACCP Großbritannien > Other organizations Schweiz > FiBL > Lebensmittelqualität |
| Weiterführende Links: | http://www.organichaccp.org |
| Eingestellt von: | Wyss, Dr. Gabriela S. |
| ID-Code: | 4947 |
| Eingestellt am: | 07 Okt 2005 |
| Letzte Änderung: | 20 Aug 2009 16:26 |
| Dokumentensprache: | Portugiesisch |
| Veröffentlichungsstatus: | Unveröffentlicht |
| Status wissenschaftlicher Begutachtung: | Nicht wissenschaftlich begutachtet |
Einstellende Person und Archivverwaltung: Kontrollseite des Eintrags
