4724: Dilemma og synergi i økologisk husdyrhold: Dyrevelfærd, naturlighed og fødevaresikkerhed
(2004) Dilemma og synergi i økologisk husdyrhold: Dyrevelfærd, naturlighed og fødevaresikkerhed . In FORSKNINGSNYTT om økologisk landbruk i Norden, October, No 3.*
Full text available as: |
Summary
I økologisk husdyrbrug er det målet at give husdyrene mulighed for naturlig adfærd (sv. beteende), og at sikre deres velfærd. Det er også målet at producere mad af en høj kvalitet og naturligvis uden risici for forbrugerne. Herudover skal husdyrbruget såvel som alle andre økologiske brug leve op til nogle basale økologiske mål. Ofte bliver det fremstillet som om at nogle af disse mål er modsatrettede – og det må vi nødvendigvis forholde os til i økologisk jordbrug. I det følgende illustreres, at nogle af de målsætninger, som umiddelbart fremtræder som dilemmaer, langt hen ad vejen kan forenes og derigennem skabes måske de løsninger, der bliver søgt efter.
| Document Language: | Dansk - Danish |
|---|---|
| Subject Areas: | Food systems > Food security, food quality and human health Animal husbandry > Health and welfare |
| Research affiliation: | Denmark > DARCOF II (2000-2005) > II. 4 (HEWDAICA) Health and welfare for organic calves |
| Funding Part: | 25-75% |
| Orgprints ID Number: | 4724 |
| Contact: | Kaspersen, Marion Evy Dyhrberg |
| Deposited On: | 03 May 2005 |
| EPrint Type: | Newspaper or magazine article |
| Published?: | Published |
| Peer Review Status: | Not peer-reviewed |
Archive Staff Only: edit this record
