home    about    browse    search    latest    help 
Login | Create Account

Salmonella og Campylobacter i økologisk svineproduktion

Jensen, A.N. and Baggesen, D.L. (2004) Salmonella og Campylobacter i økologisk svineproduktion. [Salmonella and Campylobacter in organic pig production.] .

[img] PDF
2877Kb

Summary

De mere ekstensive systemer i økologisk svineproduktion formodes at have en positiv effekt på dyrenes robusthed f.eks. over for infektioner. Der er dog ingen dokumentation for, at økologiske svin har et lavere indhold af de almindelige zoonotiske bakterier som f.eks. Salmonella og Campylobacter end konventionelle svin.
Et forsøg med økologiske smågrise viste, at salmonellainfektioner kan overføres både mellem grisene men også via et salmonellasmittet miljø. Graden af den smitte grisene udsættes for synes væsentlig for etablering af en infektion. Campylobacter, som anses for at være en naturlig del af grisens tarmflora, blev fundet i alle smågrisene. Desuden var det muligt at påvise både den typisk svineassocierede Campylobacter art C. coli og arten C. jejuni vha. en ny metode.


EPrint Type:Other
Keywords:zoonoser smitte risiko udendørs griseproduktion
Subjects: Animal husbandry > Production systems > Pigs
Research affiliation: Denmark > DARCOF II (2000-2005) > II.10 (SaCaFree) Bacterial infection risk associated with outdoor organic pig production ...
Denmark > SOAR - Research School for Organic Agriculture and Food Systems
Related Links:http://www.foejo.dk/forskning/foejoii/ii10.html
Deposited By: Jensen, Ms Annette Nygaard
ID Code:4141
Deposited On:07 Jan 2005
Last Modified:12 Apr 2010 07:30
Document Language:Danish - Dansk
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed
Additional Publishing Information:FØJO II Brochure

Repository Staff Only: item control page