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Ökologische Landwirtschaft und Ernährung aus systemtheoretischer Perspektive

Freyer, Bernhard; Fiala, Valentin; Lopez Cifuentes, Marta and Manderscheid, Max (2019) Ökologische Landwirtschaft und Ernährung aus systemtheoretischer Perspektive. [Organic agriculture and food from a Systems Theory Perspective.] In: Mühlrath, Daniel; Albrecht, Joana; Finckh, Maria R.; Hamm, Ulrich; Heß, Jürgen; Knierim, Ute and Möller, Detlev (Eds.) Innovatives Denken für eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft. Beiträge zur 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Kassel, 5. bis 8. März 2019, Verlag Dr. Köster, Berlin.

[img] PDF - German/Deutsch
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Summary

In diesem Beitrag werden die vielfältigen Ansätze innerhalb der Systemwissenschaften beleuchtet. Es wird aufgezeigt wie sie eingesetzt werden können, um Unterschiede zwischen konventionellen und biologischen Lebensmittel-, und Agrarsystemen analytisch aufzuarbeiten.

Summary translation

In this contribution we introduce how Hard Systems, Soft Systems und Critical Systems Thinking can serve as tools to differentiate organic and conventional agrofood systems. Of high relevance is the holistic and ethical approach of the organic system.

EPrint Type:Conference paper, poster, etc.
Type of presentation:Paper
Keywords:Ökologische Agrofood Systeme, Differenzierung, Systemtheorie, IFOAM Prinzipien
Subjects: Knowledge management > Research methodology and philosophy
Research affiliation: International Conferences > 2019: Scientific Conference German Speaking Countrie
Austria > Univ. BOKU Wien
ISBN:978-3-89574-955-89
Deposited By: Mühlrath, Daniel
ID Code:36131
Deposited On:29 Aug 2019 07:07
Last Modified:29 Aug 2019 07:07
Document Language:German/Deutsch
Status:Published
Refereed:Peer-reviewed and accepted
Additional Publishing Information:Dieser Beitrag ist im Tagungsband der 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau 2019 in Kassel erschienen. This conference paper is published in the proceedings of the 15th scientific conference on organic agriculture 2019 in Kassel. D. Mühlrath, J. Albrecht, M. R. Finckh, U. Hamm, J. Heß, U. Knierim, D. Möller (2019) Innovatives Denken für eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft. Beiträge zur 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Kassel, 5. bis 8. März 2019, Verlag Dr. Köster, Berlin.

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