Trei, Gerriet; Brandt, Lasse; Kaiser, Annemarie; Jaschke, Jörn Jörg; Böttcher, Friederike and Hörning, Bernhard (2019) Leistungsprüfung verschiedener Hühnerherkünfte mit Blick auf mögliche Zweinutzung – a) männliche Tiere. [Performance testing of different breeds with regard to dual purpose.] In: Mühlrath, Daniel; Albrecht, Joana; Finckh, Maria R.; Hamm, Ulrich; Heß, Jürgen; Knierim, Ute and Möller, Detlev (Eds.) Innovatives Denken für eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft. Beiträge zur 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Kassel, 5. bis 8. März 2019, Verlag Dr. Köster, Berlin.
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Summary
Ziel der vorliegenden Studie (Teil eines größeren Projekts zum Zweinutzungshuhn) war eine kombinierte Stations- und Feldprüfung mit Bezug auf die Leistungen der männlichen Tiere. Neben den Leistungsparametern wurden etliche Tierschutzindikatoren erhoben, da die Tiergerechtheit für den Ökolandbau eine große Bedeutung hat.
Die Herkunft Bresse hatte die besten Mast- und Schlachtleistungen, die Tiere wurden aber bzgl des Gefieders schlechter bewertet und waren weniger aktiv.
Summary translation
Aim of the study was to test different breeds with regard to dual purpose use. Six breeds (3 pure breeds and 3 breeds from an organic breeding company) were compared on an experimental and six organic farms (altogether 1.350 male chickens). Bresse chicken had best fattening and slaughter performance. However, they were less active and feather scores were worse.
| EPrint Type: | Conference paper, poster, etc. |
|---|---|
| Type of presentation: | Paper |
| Keywords: | Zweinutzungshuhn, Masthuhn, Leistungen, Tiergerechtheit |
| Subjects: | Animal husbandry > Production systems > Poultry Animal husbandry > Health and welfare Animal husbandry > Breeding and genetics |
| Research affiliation: | International Conferences > 2019: Scientific Conference German Speaking Countrie Germany > University of Applied Science Eberswalde |
| ISBN: | 978-3-89574-955-56 |
| Deposited By: | Mühlrath, Daniel |
| ID Code: | 36098 |
| Deposited On: | 29 Aug 2019 07:07 |
| Last Modified: | 29 Aug 2019 07:07 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
| Refereed: | Peer-reviewed and accepted |
| Additional Publishing Information: | Dieser Beitrag ist im Tagungsband der 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau 2019 in Kassel erschienen. This conference paper is published in the proceedings of the 15th scientific conference on organic agriculture 2019 in Kassel. D. Mühlrath, J. Albrecht, M. R. Finckh, U. Hamm, J. Heß, U. Knierim, D. Möller (2019) Innovatives Denken für eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft. Beiträge zur 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Kassel, 5. bis 8. März 2019, Verlag Dr. Köster, Berlin. |
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