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Nachhaltige Beschaffung – Mehr Bioprodukte in Aargauer Gemeinden

Huber, Kathrin; Frick, Rebekka; Obrist, Robert and Schmid, Otto (2019) Nachhaltige Beschaffung – Mehr Bioprodukte in Aargauer Gemeinden. Leitfaden, no. Version 3. Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), Ch-Frick .

[img] PDF - German/Deutsch (Leitfaden)
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2MB

Summary

Dieser Leitfaden hat den Zweck, Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern von Beschaffungsstellen in Gemeinden des Kantons Aargau eine konkrete Hilfestellung anzubieten, um Nachhaltigkeitsaspekte bei der Beschaffung von Lebensmitteln und Verpflegungsdienstleistungen zu berücksichtigen. Er soll ausserdem aufzeigen, weshalb Biolebensmittel Bausteine einer nachhaltigen Beschaffungsstrategie sind.


EPrint Type:Report
Keywords:Leitfaden, Beschaffung, Lebensmittel, Nachhaltig, Bio-Produkte
Subjects: Food systems > Markets and trade
Research affiliation: Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Socio-Economics
Deposited By: Huber, Kathrin
ID Code:35234
Deposited On:28 Jun 2019 11:31
Last Modified:28 Jun 2019 11:33
Document Language:German/Deutsch
Status:Unpublished
Refereed:Not peer-reviewed

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