Le bio peut fortement contribuer à nourrir le monde

Summary

Une reconversion mondiale à l’agriculture biologique, combinée avec d’autres mesures, peut contribuer à l’établissement d’un système alimentaire globalement durable. Pour atteindre cet objectif, les autres mesures à prendre sont la réduction de la consommation de produits animaux, du gaspillage alimentaire et des aliments concentrés dans la production animale. Un tel système alimentaire aurait des influences positives sur des aspects environnementaux importants. Il contribuerait à réduire les émissions de gaz à effet de serre, à diminuer la surfertilisation et éviterait l’utilisation de pesticides.
En outre, il ne provoquerait pas d’augmentation des surfaces agricoles nécessaires malgré la généralisation de la production biologique. C’est ce que montre une étude réalisée par l’Institut de recherche de l’agriculture biologique FiBL, récemment publiée dans la revue Nature Communications.