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Le bio peut fortement contribuer à nourrir le monde

Müller, Adrian and Schader, Christian (2018) Le bio peut fortement contribuer à nourrir le monde. Recherche Agronomique Suisse, 2018, 9 (1), pp. 30-31.

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Summary

Une reconversion mondiale à l’agriculture biologique, combinée avec d’autres mesures, peut contribuer à l’établissement d’un système alimentaire globalement durable. Pour atteindre cet objectif, les autres mesures à prendre sont la réduction de la consommation de produits animaux, du gaspillage alimentaire et des aliments concentrés dans la production animale. Un tel système alimentaire aurait des influences positives sur des aspects environnementaux importants. Il contribuerait à réduire les émissions de gaz à effet de serre, à diminuer la surfertilisation et éviterait l’utilisation de pesticides.
En outre, il ne provoquerait pas d’augmentation des surfaces agricoles nécessaires malgré la généralisation de la production biologique. C’est ce que montre une étude réalisée par l’Institut de recherche de l’agriculture biologique FiBL, récemment publiée dans la revue Nature Communications.


EPrint Type:Newspaper or magazine article
Keywords:sécurité alimentaire, reconversion, climat
Subjects: Food systems > Food security, food quality and human health
Food systems > Recycling, balancing and resource management
Environmental aspects > Air and water emissions
Environmental aspects > Biodiversity and ecosystem services
Research affiliation: Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Sustainability
Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Socio-Economics
Deposited By: Muller, Adrian
ID Code:35001
Deposited On:13 Mar 2019 13:52
Last Modified:13 Mar 2019 13:52
Document Language:French/Francais
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

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