Durchblick im Milchdschungel

Bögli, Sarah; Bickel, Regula and Rebholz, Theresa (2019) Durchblick im Milchdschungel. Bioaktuell, 2019 (2), pp. 20-21.

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Summary

Milch wird in vielen unterschiedlichen Varianten angeboten. Wie unterscheiden sie sich? Was steckt in welcher Verpackung? Wir stellen eine Auswahl an biologischen und konventionellen Vollmilchsorten sowie zwei Pflanzendrinks vor.

EPrint Type:	Newspaper or magazine article
Keywords:	Verarbeitung, Milch, Biologisch, Konventionell, Pflanzendrinks, Verpackung
Agrovoc keywords:	Language Value URI German - Deutsch Verarbeitung http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6195 German - Deutsch Verpackung (Verfahren) -> Verpacken http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5495
Subjects:	Food systems > Processing, packaging and transportation
Research affiliation:	Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Knowledge exchange > Advice Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Society > Food quality
Deposited By:	Forschungsinstitut für biologischen Landbau, FiBL
ID Code:	34809
Deposited On:	26 Apr 2019 11:08
Last Modified:	24 Jan 2024 08:20
Document Language:	German/Deutsch
Status:	Published
Refereed:	Not peer-reviewed

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