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Sicher ins Lager: Darauf achten bei der Ernte

Koller, Martin (2018) Sicher ins Lager: Darauf achten bei der Ernte. Gemüseblatt, October 2018 (5), p. 4.

[img] PDF - German/Deutsch
243kB

Summary

Die Ernte vieler Lagergemüse ist voll im Gange oder gar schon abgeschlossen. Karotten sind – nicht nur im Bioanbau – das wichtigste Lagergemüse. Bei allen Lagergemüsen gemeinsam ist, aber bei den Karotten besonders aktuell: Erst beim Auslagern entscheidet sich der Erfolg.


EPrint Type:Newspaper or magazine article
Keywords:Gemüse, Lagerung, Karotten, Lebensmittelqualität
Subjects: Food systems > Food security, food quality and human health
Crop husbandry > Production systems > Vegetables
Crop husbandry > Post harvest management and techniques
Research affiliation: Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Crop Production > Vegetables/Ornamentals
Deposited By: Koller, Martin
ID Code:34566
Deposited On:18 Feb 2019 20:31
Last Modified:18 Feb 2019 20:35
Document Language:German/Deutsch
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

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