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Kontamination von Biogetreide mit Phosphin

Bögli, Sarah and Bickel, Regula (2018) Kontamination von Biogetreide mit Phosphin. Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), CH-Frick .

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Summary

Ziel dieses Projekts ist es, die Ist-Situation der Kontaminationsquellen und Kontaminationsursachen von Phosphin in Biogetreide in der Schweiz aufzuzeigen.
Entlang der Warenkette soll abgeklärt werden, woher Kontaminationen mit Phosphin in Biogetreide stammen könnten, und ob sich diese vermeiden liessen. Mithilfe der Erfassung des Ist-Zustandes sollen Massnahmen zur Verringerung von Phosphin Rückständen erarbeitet und gleichzeitig die Grenzen der Kontaminationsvermeidung aufgezeigt werden. Falls sich dabei herausstellen sollte, dass Phosphinrückstände in einer bestimmten Höhe technisch unvermeidbar sind, so sollen die Ergebnisse der Studie als Grundlage für die Diskussion zum Interventionswert dienen.


EPrint Type:Report
Keywords:Phosphin, Rückstände, Biogetriede, Lebensmittelsicherheit, Biolebensmittel, Lebensmittelqualität
Subjects: Food systems > Food security, food quality and human health
Values, standards and certification > Assessment of impacts and risks
Research affiliation: Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Food Quality
Related Links:https://www.fibl.org/de/schweiz/forschung/soziooekonomie/so-projekte/lv-rueckstaende.html
Deposited By: Forschungsinstitut für biologischen Landbau, FiBL
ID Code:34125
Deposited On:27 Nov 2018 11:39
Last Modified:27 Nov 2018 11:39
Document Language:German/Deutsch
Status:Unpublished
Refereed:Not peer-reviewed

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