home    about    browse    search    latest    help 
Login | Create Account

Kyllinger fra frugtplantager smager godt

Horsted, K.; Henning, J.; Lindhard, H. and Pedersen, B. (2004) Kyllinger fra frugtplantager smager godt. Økologisk Jordbrug, April 2004, 24 (310), p. 10.

[img] RTF (Rich Text Format)
19Kb

Summary

Opdrætning af slagtekyllinger i en frugtplantage er fordelagtigt for både kyllingerne og frugtplantagen, men kyllingerne gør størst gavn i frugtplantagen når tidspunktet for den normale slagtealder nærmer sig. I forsøget er det undersøgt, hvad det betyder for spisekvaliteten at kyllingerne slagtes ved 91 og 120 dage. Resultaterne viste en positiv udvikling i smagen ved 120 dage, mens udviklingen af mørhedsgraden afhang af racen. De langsomst voksende racer var mest møre ved 120 dage, mens den hurtigere voksende race var mest mør ved 91 dage.


EPrint Type:Newspaper or magazine article
Subjects: Animal husbandry > Production systems > Poultry
Research affiliation: Denmark > DARCOF II (2000-2005) > I. 2 (ORGAPP) Sustainable production systems for apples
Deposited By: Horsted, Cand.agro. Klaus
ID Code:3297
Deposited On:30 Sep 2004
Last Modified:12 Apr 2010 07:29
Document Language:Danish - Dansk
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

Repository Staff Only: item control page