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Knifflige Entscheide zur Qualität der Knospe

Bickel, Regula (2017) Knifflige Entscheide zur Qualität der Knospe. Bioaktuell, 2017, 9, p. 20.

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Summary

Wie viele Eingeständnisse bei der Verarbeitung verträgt der Qualitätsanspruch der Knospe? Die Mitglieder der abtretenden Markenkommission Verarbeitung und Handel(MKV) wünschen, dass weiterhin laut über die Qualität der Knospe nachgedacht wird.


EPrint Type:Newspaper or magazine article
Keywords:Knospe, Verarbeitung
Subjects: Food systems > Food security, food quality and human health
Research affiliation: Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland
Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Food Quality
Switzerland
Deposited By: Leu, Stefanie
ID Code:32256
Deposited On:29 Nov 2017 14:33
Last Modified:29 Nov 2017 14:43
Document Language:German/Deutsch
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

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