Körnerleguminosen anbauen und verwerten

Summary

Körnerleguminosen wie Ackerbohnen, Körnererbsen, Lupinen, Sojabohnen, Saatwicken und Linsen sind interessante Kulturpflanzen: Sie beleben blattfruchtarme Fruchtfolgen, sie fördern die Bodenfruchtbarkeit und liefern wertvolle Futtermittel. Dennoch nehmen sie nur einen kleinen Flächenanteil ein, da sie wenig züchterisch bearbeitet wurden und nur wenige Pflanzenschutzmittel für diese Kulturen zugelassen sind. Dieses Heft bietet potenziellen Neueinsteigern, aber auch erfahrenen Praktikern wertvolle Entscheidungs- und Planungshilfen entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Es zeigt auf, wie der Anbau gelingen kann, Anbautelegramme beschreiben Details zu den die einzelnen Kulturen und Berechnungen zur Wirtschaftlichkeit zeigen, dass der Anbau von Körnerleguminosen lohnenswert ist. Der konventionelle und ökologische Landbau werden berücksichtigt. Vier Praxisbeispiele aus verschiedenen Regionen in Deutschland bieten Einblicke in aktuelle Erfahrungen und Perspektiven im Anbau von Ackerbohnen, Sojabohnen, Erbsen und Lupinen. Das Heft richtet sich vor allem an die Praxis, Beratung und Ausbildung.