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Etude et évaluation du compostage de différents types de matières organiques et des effets des jus de composts biologiques sur les maladies des plantes

Znaïdi, Akram (2002) Etude et évaluation du compostage de différents types de matières organiques et des effets des jus de composts biologiques sur les maladies des plantes. [Study and assessment of compost of different organic mixtures and effects of organic compost tea on plant diseases.] Thesis, Mediterranean Agronomic Institute of Bari, Mediterranean Organic Agriculture. CIHEAM Collection Master of Science, no. 286. .

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672Kb

Summary

L’étude des paramètres de compostage d’un mélange de différentes matières organiques formant les quatre traitements suivants :
• 1er traitement :100% de fumier bovin.
• 2ème traitement : 80% de fumier bovin + 20% fumier ovin.
• 3ème traitement :70% de fumier bovin+20%fumier ovin+10%fiente de volaille.
• 4ème traitement :50% fumier bovin+20%fumier ovin+20%fumier de volailles+10%paille broyée.
A montré une différence de comportement au niveau des températures qui ont été plus importantes pour le T4 riche en carbone que pour les autres traitements. Le pH basique de départ a diminué pour tous les traitements pour s’approcher de la neutralité en fin du processus du compostage surtout pour le traitement T1. Il est aussi à noter une baisse de la concentration en azote probablement par le lessivage à cause du rapport C/N de départ qui était faible.
A partir de ces différents traitements et au stade de maturité des composts on a extrait le jus de compost après 5 jours d’incubation. Ces extraits utilisés sur des champignons ( Rhizoctonia solani,Fusarium solani, Fusarium oxysporum, Fusarium roseum, Fusarium graninearum et Phytophtora erythroseptica) in vitro et in vivo ont démontré une bonne efficacité des traitements surtout le T4 qui a inhibé considérablement le développement de la pourriture sèche du Fusarium solani sur les tubercules de pomme de terre destinées au stockage. Le Fusarium solani étant le principal champignon contaminant les sols Tunisiens d’où l’importance des résultats obtenus. Néanmoins, d’autres études doivent être conduites pour fixer le meilleur mode d’extraction ( aérobie ou anaérobie), ainsi que la période optimale d’extraction et les doses de traitements.

Summary translation

The study of composting parameters of different organic mixtures which constitute four different treatments:
• 1st treatment : 100% Cattle manure
• 2nd treatment : 80% Cattle manure + 20% Sheep manure
• 3rd treatment : 70% Cattle manure + 20% Sheep manure + 10% Poultry manure
• 4th treatment : 50% Cattle manure + 20% Sheep manure + 20% Poultry manure+ 10% crushed wheat straw
Showed a difference of behavior at the level of the temperatures which were higher for T4 rich in carbon than for other treatments.
The basic pH in the beginning decrease for all treatments and approachs the neutrality at the end of composting process, essentially for T1. Also, there’s a decrease of nitrogen percentage during composting probably due to a low level of C/N ratio in the beginning.
In the maturity stage, a compost tea were prepared from different composts after 5 days of extraction period.
The four obtained compost tea, were experimented on different plants pathogens(Rhizoctonia solani, Fusarium solani, Fusarium oxysporum, Fusarium roseum, Fusarium graninearum et Phytophtora erythroseptica) in vivo and in vitro.
All the treatments were efficient against pathogens essentially T4 which reduce considerably the dry rotten of Fusarium solani in potatoes tubers for storage.
Fusarium solani seems to be the most important pathogen which contaminates Tunisian soils. This shows the importance of our results.
However, other studies must be conducted in order to determine the better method of compost tea extraction ( aerobic or anaerobic), also the optimal period of extraction and doses used in treatments.

EPrint Type:Thesis
Thesis Type:Master thesis
Keywords:Paramètres de compostage, Matières organiques, Champignons, Jus de compost, In vitri, In vivo, Stockage
Subjects: Crop husbandry > Composting and manuring
Research affiliation: Italy > IAMB Mediterranean Agronomic Institute Bari
Deposited By: ZNAÏDI, Ibrahim El-Akram
ID Code:3064
Deposited On:23 Jul 2004
Last Modified:12 Apr 2010 07:29
Document Language:French - Francais
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

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