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Nachhaltigkeitsbewertung des Ernährungssystems Basel

Landert, Jan and Schader, Christian (2016) Nachhaltigkeitsbewertung des Ernährungssystems Basel. FiBL-Bericht. Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), CH-Frick .

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PDF - German/Deutsch
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Summary

Das Ziel des Projekts „Ernährungssystem Basel“ war, das städtische Ernährungssystem mit all seinen Akteuren im Detail zu analysieren, und eine Bewertung der Nachhaltigkeit des Systems vorzunehmen. Eine Übersicht über alle Ergebnisse findet sich auf der Website des FiBL:
http://www.fibl.org/de/themen/ernaherungssysteme-gruenflaechen/gruenflaechenveroeffentlichungen.
html. Der vorliegende Bericht stellt die Ergebnisse des Teilprojekts „Nachhaltigkeitsbewertung des Ernährungssystems Basel“ vor.


EPrint Type:Report
Keywords:Departement für Sozioökonomie, Agrarsoziologie, Nachhaltigkeitsbewertung, FiBL 35106, Ernährungssystem Basel, Urbane Räume, Urban areas
Subjects: Food systems > Community development
"Organics" in general
Food systems > Policy environments and social economy
Food systems > Produce chain management
Research affiliation: Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Sustainability
Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Socio-Economics > Rural sociology
Related Links:http://www.fibl.org/de/themen/ernaherungssysteme-gruenflaechen/gruenflaechenveroeffentlichungen
Deposited By: Schader, Dr. Christian
ID Code:30062
Deposited On:03 May 2016 07:51
Last Modified:03 May 2016 07:59
Document Language:German/Deutsch
Status:Unpublished
Refereed:Not peer-reviewed

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