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Vidéo: Les cultures associées de légumineuses à graines et de céréales

Alföldi, Thomas; Clerc, Maurice and Stöcklin, Milo (2015) Vidéo: Les cultures associées de légumineuses à graines et de céréales. Institut de recherche de l'agriculture biologique (FiBL), CH-Frick .

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Online at: https://www.youtube.com/watch?v=7C64_m9rIUs

Summary

Les cultures associées de légumineuses à graines et de céréales permettent de produire des protéines indigènes de manière économique et avec une efficience élevée des ressources. La céréale sert de tuteur et concurrence fortement les adventices. Elle sert donc d’assurance-risque au cas où la légumineuse à graine se développe peu. Depuis 2010, les surfaces consacrées au pois protéagineux bio et à la féverole bio ont considérablement augmenté grâce à la technique de la culture associée. Les moulins ont aussi contribué à cet essor en achetant les récoltes de cultures associées puis en en séparant les composants. Le conseiller bio Maurice Clerc, le producteur Nicolas Oppliger et Christian Rytz (du Moulin Rytz à Biberen BE) décrivent de manière simple et pratique l’itinéraire technique des cultures associées.


EPrint Type:Video
Keywords:Département de la vulgarisation, de la formation et de la communication, Mischkulturen, Eiweißversorgung, Légumineuses à grains, Eiweisspflanzen
Subjects: Crop husbandry > Crop combinations and interactions
Crop husbandry > Production systems > Cereals, pulses and oilseeds
Research affiliation: Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Communication
Deposited By: Alfoeldi, Thomas
ID Code:29956
Deposited On:22 Mar 2016 11:48
Last Modified:26 Sep 2016 09:40
Document Language:French/Francais
Status:Published

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