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Bioweidemast - Mit Grundfutter Qualitätsrindfleisch erzeugen

Böhler, Daniel; Hertzberg, Hubertus; Meili, Eric; Heller, Stefan and Steiner, Franz (2003) Bioweidemast - Mit Grundfutter Qualitätsrindfleisch erzeugen. [Grassland based feeding and production of high quality beef.] Merkblatt. Forschungsinstitut für biologischen Landbau, Frick.

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Summary

Die Absatzaussichten für Rindfleisch aus Bioweidemast sind gut. Erfolg hat jedoch nur, wer Herdenmanagement, Weideführung, Fütterung und Schlachtkörperbeurteilung beherrscht und so die gewünschte Fleischqualität zu marktgerechten Preisen anbieten kann. Das Merkblatt liefert dazu die technischen Angaben und fasst Kenntnisse erfahrener Praktiker zusammen.


EPrint Type:Book
Keywords:Beratung, Bioweidebeef, Veterinärparasitologie
Subjects: Food systems > Food security, food quality and human health
Animal husbandry > Production systems > Beef cattle
Animal husbandry > Health and welfare
Research affiliation: Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Advisory Service
Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Veterinary Parasitology
Related Links:http://www.fibl.org/shop/show.php?sprache=DE&art=1184, http://www.fibl.org/forschung/veterinaerparasitologie/index.php
Deposited By: Böhler, Daniel
ID Code:2875
Deposited On:14 Jun 2004
Last Modified:12 Apr 2010 07:29
Document Language:German - Deutsch
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

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