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Bioweidemast - Mit Grundfutter Qualitätsrindfleisch erzeugen

Böhler, Daniel; Hertzberg, Hubertus; Meili, Eric; Heller, Stefan und Steiner, Franz (2003) Bioweidemast - Mit Grundfutter Qualitätsrindfleisch erzeugen. [Grassland based feeding and production of high quality beef.] Merkblatt. Forschungsinstitut für biologischen Landbau, Frick.

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113Kb

Kurzfassung

Die Absatzaussichten für Rindfleisch aus Bioweidemast sind gut. Erfolg hat jedoch nur, wer Herdenmanagement, Weideführung, Fütterung und Schlachtkörperbeurteilung beherrscht und so die gewünschte Fleischqualität zu marktgerechten Preisen anbieten kann. Das Merkblatt liefert dazu die technischen Angaben und fasst Kenntnisse erfahrener Praktiker zusammen.


Art des Eintrags:Buch
Schlagwörter:Beratung, Bioweidebeef, Veterinärparasitologie
Themengebiete:Weitere > Lebensmittelsicherheit und -qualität, Gesundheit
Tierhaltung > Nutztiere > Rinder
Tierhaltung > Tiergesundheit / artgerechte Haltung
Land/Organisation/Projekt: Schweiz > FiBL > Beratung
Schweiz > FiBL > Veterinärparasitologie
Weiterführende Links:http://www.fibl.org/shop/show.php?sprache=DE&art=1184, http://www.fibl.org/forschung/veterinaerparasitologie/index.php
Eingestellt von:Böhler, Daniel
ID-Code:2875
Eingestellt am:14 Jun 2004
Letzte Änderung:20 Aug 2009 16:23
Dokumentensprache:Deutsch
Veröffentlichungsstatus:Veröffentlicht
Status wissenschaftlicher Begutachtung:Nicht wissenschaftlich begutachtet

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