Bio Weide-Beef Beratungsunterlagen

Kurzfassung

Die Produktion von Rindfleisch gemäss den Anforderungen von ""Bio Weide-Beef"" ist in der Schweiz ein Betriebszweig mit grossem Wachstumspotenzial. Das Beratungs-Set umfasst über 60 Folien zu allen Aspekten der Produktion, von der Zucht über die Remontenproduktion und den Stallbau bis hin zur Parasitenkontrolle und Vermarktung. In einem Planungsbeispiel wird die Umstellung eines Betriebes “Bio Weide-Beef” durchgespielt. Zwölf Betriebsportraits mit über 120 Fotos zeigen Biobauernfamilien, die erfolgreich “Bio Weide-Beef” produzieren. Das beigelegte Merkblatt ""Bioweidemast"" rundet das Paket ab. Der gesamte Ordnerinhalt ist schwarzweiss, steht aber auf der beigelegten CD farbig zur Verfügung. Die Folien und Bilder sind als PowerPoint-Präsentationen abgespeichert. Das Werk ist ebenso für das Selbststudium geeignet und kann daher auch interessierten Bauern und Bäuerinnen empfohlen werden.