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Bioemmentaler im Exil

Ackermann, Nadine and Morgner, Marion (2006) Bioemmentaler im Exil. bioaktuell, 2006, 8/06, p. 19.

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PDF - German/Deutsch
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Summary

Die Erzeugergemeinschaft Rösslerhof im Allgäu lässt ihre zwei Millionen Kilo Biomilch im Lohn zu Bioemmentaler verarbeiten. Um die Vermarktung zu unterstützen, pflegen die Landwirte enge Kontakte zum Personal hinter den Biokäsetheken.


EPrint Type:Newspaper or magazine article
Keywords:Erzeugergemeinschaft, Biomilch, Bioemmentaler
Subjects: Food systems > Processing, packaging and transportation
Food systems > Markets and trade
Research affiliation: Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Communication
Deposited By: Forschungsinstitut für biologischen Landbau, FiBL
ID Code:28421
Deposited On:11 Apr 2016 10:13
Last Modified:11 Apr 2016 10:13
Document Language:German/Deutsch
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

Repository Staff Only: item control page