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Metzgergriffe am Sündenbock

Schädeli, Alfred (2006) Metzgergriffe am Sündenbock. bioaktuell, 2006, 4/06, pp. 6-7.

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PDF - German/Deutsch
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Summary

Der Biofleischmarkt steckt in der Krise. Die Umsätze sind auf tiefem Niveau rückläufig, die Produzentenpreise insbesondere für Bioschweinefleisch im Keller. Die Bio Pool AG muss für viele als Sündenbock herhalten, den einige Delegierte an der Herbst-DV der Bio Suisse sogleich zur Schlachtbank führen wollten. Wo aber liegen genau die Probleme beim Biofleisch?


EPrint Type:Newspaper or magazine article
Keywords:Biofleischmarkt, Bioschweinefleisch, Bio Pool AG, Marktanalyse
Subjects: Food systems > Processing, packaging and transportation
Food systems > Markets and trade
Research affiliation: Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Communication
Deposited By: Schädeli, Alfred
ID Code:28404
Deposited On:11 Apr 2016 09:24
Last Modified:11 Apr 2016 09:24
Document Language:German/Deutsch
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

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