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Biolebensmittel bieten mehr

Niggli, Urs (2015) Biolebensmittel bieten mehr. Ökologie & Landbau, 2015, 173, pp. 39-41.

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PDF - Published Version - German/Deutsch
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Summary

Eine groß angelegte Metastudie zeigt: Ökoprodukte enthalten deutlich mehr wertvolle Inhaltsstoffe und dafür weniger Schwermetalle und Pestizidrückstände als konventionelle. Weitere Untersuchungen müssen jetzt zeigen, ob die Biolebensmittel dadurch auch nachweislich gesünder sind.


EPrint Type:Newspaper or magazine article
Keywords:Lebensmittel, Ökoprodukte, Rückstände, Metastudie
Subjects: Food systems > Food security, food quality and human health
Research affiliation: Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Society > Food quality
ISSN:1015-2423
Related Links:http://www.soel.de
Deposited By: Niggli, Prof. Dr. Urs
ID Code:28031
Deposited On:09 Jan 2015 11:03
Last Modified:16 Dec 2020 13:37
Document Language:German/Deutsch
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

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