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Die verschmähten Biokälber

Krebs, Adrian (2014) Die verschmähten Biokälber. bioaktuell, 2014, 6, pp. 4-5.

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PDF - German/Deutsch
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Summary

Auf den Schweizer Biomilchbetrieben werden jährlich 50 000 Kälber geboren, zwei Drittel davon gehen in die Mast, grossmehrheitlich aber in konventionelle Betriebe. Nun sucht man nach Wegen, um einen grösseren Anteil dieser Tiere im Biokanal zu vermarkten, zum Beispiel als Bio Weide-Beef. Dafür braucht es mehr Milchbetriebe, die bereit sind, die Kälber im eigenen Stall abzutränken. Damit könnte auch der Antibiotikaeinsatz reduziert werden.


EPrint Type:Newspaper or magazine article
Keywords:Biokälber, Mast, Bio Weide Beef, Departement für Beratung, Bildung und Kommunikation
Subjects: Animal husbandry
Animal husbandry > Production systems > Beef cattle
Food systems > Markets and trade
Research affiliation: Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Communication
Deposited By: Forschungsinstitut für biologischen Landbau, FiBL
ID Code:27787
Deposited On:06 Jan 2015 13:31
Last Modified:06 Jan 2015 13:31
Document Language:German/Deutsch
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

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