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Innovative Herkunftssicherung bei regionalen Produkten - das „Wasserzeichen“

Hermanowski, Robert (2014) Innovative Herkunftssicherung bei regionalen Produkten - das „Wasserzeichen“. Paper at: Tagung "Appetit auf Zukunft - Regional essen in Hessen", Gießen, Deutschland, 17.10.2014. [Completed]

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PDF - German/Deutsch
4MB

Summary

- Regionalkennzeichung braucht Kontrolle
- Analytik mittels Stabiler Isotope
- Das Wasserzeichen als Innovation
- Erste Ergebnisse aus Hessen
- Zwischenresümee
- Wie geht es weiter?


EPrint Type:Conference paper, poster, etc.
Type of presentation:Paper
Keywords:Kennzeichnung, Regionalität, regionale Produkte, Wasserzeichen
Subjects: Values, standards and certification
Food systems > Produce chain management
Research affiliation: Germany > FiBL Germany - Research Institute of Organic Agriculture > Other projects
Deposited By: Hermanowski, Robert
ID Code:27736
Deposited On:07 Nov 2014 14:43
Last Modified:07 Nov 2014 14:43
Document Language:German/Deutsch
Status:Unpublished
Refereed:Not peer-reviewed

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