Hirt, Helen und Zeltner, Esther (2003) Wie biologisch ist der Weg vom Tier zum Fleisch? [How ecological are animal transports ?] Bioaktuell (8/03), pp. 12-13.
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Kurzfassung
Biologische Tierhaltung und Fütterung sowie die Verarbeitung des Biofleisches sind genau geregelt und werden kontrolliert. In der Zeitspanne vom Hof bis zur Tötung der Tiere gelten jedoch «nur» die Tierschutzgesetzgebung sowie die Anforderungen der Tierverkehrskontrollen. Die Konsumenten und Konsumentinnen erwarten jedoch kurze Transportwege der lebenden Tiere und eine schmerz- und stressfreie Schlachtung.
| Art des Eintrags: | Artikel in einer Zeitschrift |
|---|---|
| Schlagwörter: | Tierhaltung, Tierzucht, Transporte, Schlachtung |
| Themengebiete: | Tierhaltung > Nutztiere Weitere > Verarbeitung, Verpackung, Transport Tierhaltung > Tiergesundheit / artgerechte Haltung |
| Land/Organisation/Projekt: | Schweiz > FiBL > Tierhaltung und Tierzucht |
| Weiterführende Links: | http://www.fibl.org/forschung/tierhaltung/index.php |
| Eingestellt von: | Hirt, Helen |
| ID-Code: | 2672 |
| Eingestellt am: | 21 Mai 2004 |
| Letzte Änderung: | 20 Aug 2009 16:22 |
| Dokumentensprache: | Deutsch |
| Veröffentlichungsstatus: | Veröffentlicht |
| Status wissenschaftlicher Begutachtung: | Nicht wissenschaftlich begutachtet |
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