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Lockere Trauben durch biodynamischen oder ökologischen Weinbau?

Döring, Johanna; Kauer, Randolf; Meißner, Georg and Stoll, Manfred (2013) Lockere Trauben durch biodynamischen oder ökologischen Weinbau? [Loose grapes through biodynamic or organic farming?] Lebendige Erde, June 2013, 6, pp. 42-44.

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PDF - German/Deutsch
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Summary

Der ökologische sowie Biodynamische Weinbau können sich über hohe Zuwachsraten der letzten Jahre erfreuen. In einem Projekt namens INBIODYN wurde mit der Rebsorte Riesling (Vitis vinifera L.) in Geisenheim, Rheingau, die Auswirkungen der integrierten (gute fachliche Praxis), biologisch-organisch (EU VO 834/07 plus ECOVIN Standard) und biologisch-dynamisch (EU VO 834/07 plus DEMETER Standard) Wirtschaftsweise auf die Wüchsigkeit, die physiologische Aktivität der Pflanzen, die Traubenstruktur und die Trauben-, Most -und Weinqualität unter Praxisbedingungen untersucht werden. Die Ergebnisse zeigten u.a. eine Veränderung des Geiztriebswachstums, welches das Mikroklima in der Traubenzone negativ beeinflussen kann. Die Geiztriebblattfläche unter Biologisch-dynamischer Bewirtschaftung war in den drei Versuchsjahren signifikant geringer als die unter integrierter Bewirtschaftung.

Summary translation

Organic and biodynamic viticulture have enjoyed a high growth rates in recent years. In a research project (Geisenheim, Germany) called INBIODYN, wine growth was analysed under integrated, organic and biodynamic conditions. Results show that e.g. biodynamic conditions reduce the growth of siede shoots.

EPrint Type:Newspaper or magazine article
Keywords:Biodynamischer Weinbau, Traubenstruktur, Wüchsigkeit, Geiztriebswachstum, integrierte Bewirtschaftung
Subjects: Crop husbandry > Production systems > Fruit and berries > Viticulture
Research affiliation: Germany > Other organizations
Deposited By: Wecker, M.Sc. Veronika
ID Code:26711
Deposited On:01 Oct 2014 13:14
Last Modified:01 Oct 2014 13:14
Document Language:German/Deutsch
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

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