home    about    browse    search    latest    help 
Login | Create Account

Aplicação pré-colheita de extratos vegetais em morangueiro.

Dotto, Marcelo; Pirola, Kelli; Waclawovsky, Alessandro Jaquiel; Mazaro, Sérgio Miguel and Wagner Junior, Américo (2014) Aplicação pré-colheita de extratos vegetais em morangueiro. [Pre-harvest application of plant extracts on strawberry.] Revista Brasileira de Agroecologia, 9 (1), pp. 240-247.

[img]
Preview
PDF - Published Version - Portuguese/Portugues
4MB

Online at: http://www.aba-agroecologia.org.br/revistas/index.php/rbagroecologia/article/view/15312/9991

Summary

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de extratos vegetais de folhas de pitangueira (Eugenia uniflora), flores de calêndula (Calendula officinalis) e capítulo floral de cravo da índia (Syzygium aromaticum), além de calda bordalesa, sobre a indução de resistência a doenças pós-colheita de morango quando aplicados na pré-colheita. O trabalho a campo foi realizado em uma propriedade rural, com sistema de cultivo agroecológico, localizada no município de Pérola D´Oeste, e os estudos laboratoriais foram desenvolvidos na Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Câmpus Dois Vizinhos – PR. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com quatro repetições, utilizando-se a campo 20 plantas por parcela e 20 frutos por bandeja na pós-colheita. Os extratos vegetais foram aplicados utilizando-se a concentração de 10% e a calda bordalesa a 1%. As avaliações foram realizadas no momento da colheita e após quatro dias de armazenamento dos frutos à temperatura de 24oC ±2, sendo avaliados os parâmetros físico-químicos de incidência de podridões, firmeza de polpa, perda de massa, sólidos solúveis totais (SST) e acidez titulável; e os bioquímicos de açucares totais e redutores, teor de proteínas e atividade da enzima fenilalanina amônialiase (FAL). Os extratos vegetais de folhas de pitangueira, flores de calêndula e capítulo floral de cravo da índia, além de calda bordalesa apresentaram efeito sobre aos SST e acidez titulável no momento da colheita, bem como nos níveis de açucares totais na pós-colheita, no entanto, os tratamentos não interferem nos parâmetros de incidência de podridões, perda de massa, firmeza de polpa e atividade da FAL.

Summary translation

The aim of this study was to evaluate of the Eugenia uniflora leaf extract, Calendula officinalis and Syzygium aromaticum flower extract and, Bordeaux mixture applied in the preharvest strawberry for resistance induction. The work was carried out on the property rural with agroecological farming system located in the municipality of Pérola D´Oeste, and the laboratory of Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Câmpus Dois Vizinhos – PR. The experimental design was a randomized block design with four replications. It was considering in the field 20 plants andin the postharvest 20 fruit by plot. The concentrations 10% and 1% were used in the plants extracts and Bordeaux mixture applied, respectively. In the harvest and after four days that fruit was storage in 24oC ±2oC temperature condition were realized the evaluations. The rot incidence, fruit firmness, mass of fresh matter lost, soluble solids and titled acidity, totals and reducing sugars, protein level and phenylalanine ammonialyase (PAL) activity were evaluated. The Eugenia uniflora leaf extract, Calendula officinalis and Syzygium aromaticum flower extract and, Bordeaux mixture presented effect about soluble solids and titled acidity during the fruit harvest, as well as, the totals sugars in the postharvest. However, the treatment didn't influenced to the rot incidence, fruit firmness, mass of fresh matter lost and PAL activity.

EPrint Type:Journal paper
Keywords:Fragaria x Ananassa, Controle alternativo de doenças, Indutores de resistência. Fragaria x Ananassa, Alternative control of diseases, Resistance inductors.
Agrovoc keywords:
LanguageValueURI
Englishagroecologyhttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_92381
EnglishStrawberrieshttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7443
EnglishFragaria ananassahttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_33356
EnglishVegetable productshttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_13438
EnglishVegetable extractshttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_14487
Subjects: Crop husbandry > Production systems
Farming Systems
Crop husbandry > Production systems > Fruit and berries
Research affiliation: Brazil > Other organizations
ISSN:1980-9735
Related Links:http://www.aba-agroecologia.org.br/revistas/index.php/rbagroecologia
Deposited By: Pinto, Gabriela Franco
ID Code:26517
Deposited On:19 Mar 2015 19:31
Last Modified:19 Mar 2015 19:31
Document Language:Portuguese/Portugues
Status:Published
Refereed:Peer-reviewed and accepted

Repository Staff Only: item control page