2636: La ricerca internazionale sulla qualità dei prodotti bio

Alfoeldi, Thomas (2003) La ricerca internazionale sulla qualità dei prodotti bio. [oral] Presentation at Ricerca e innovazione per le produzioni biologiche: qualità intrinseca e valorizzazione, Corte Benedettina Legnano (Padova), 30.10.2003.

Full text available as:
PDF (Power Point) - Requires Adobe Acrobat Reader or other PDF viewer.

Summary

Contenuto
Qualità ambientale
- Risultati della prova DOK
- Che dice la letteratura?
Qualità dei prodotti biologici
- Risultati della prova DOK
- Confronto tra mele bio e convenzionali
- Che dice la letteratura?
La ricerca europea sulla qualità

Document Language:	Italiano - Italian
Keywords:	Kommunikation, Lebensmittelqualität
Subject Areas:	Food systems > Food security, food quality and human health Knowledge management > Education, extension and communication
Research affiliation:	Switzerland > FiBL > Food Quality Switzerland > FiBL > Communication
Orgprints ID Number:	2636
Contact:	Alfoeldi, Thomas
Deposited On:	14 May 2004
EPrint Type:	Oral presentation
Peer Review Status:	Not peer-reviewed

Archive Staff Only: edit this record