Richter, Toralf and Hempfling, Gabriele (2003) Supermarket Study 2002. Organic Products in European Supermarkets. FiBL-Studie. Forschungsinstitut für biologischen Landbau, Frick.
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Summary
Die Studie beschreibt die Vermarktung von Bioprodukten im konventionellen Einzelhandel in Europa. Dabei wurden elf europäische Länder näher untersucht. Das Resultat: Supermärkte gewinnen als Vermarkter von Bioprodukten weiter an Bedeutung. Vor allem in Ländern, in denen marktführende Unternehmen des Einzelhandels sich explizit mit dem Thema Bioprodukte profilieren, können überdurchschnittlich hohe Bioumsatzanteile erzielt werden. Die Untersuchung in den Ländern Deutschland, Österreich, Schweiz, Dänemark, Schweden, Italien, Finnland, Niederlande, Belgien, Frankreich und Grossbritannien wurde im Jahr 2002 durchgeführt.
| EPrint Type: | Book |
|---|---|
| Keywords: | Sozioökonomie, Statistik, Trendstudien Handel, Vermarktung, Bioprodukte, |
| Subjects: | Food systems > Policy environments and social economy Food systems > Markets and trade |
| Research affiliation: | Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Socio-Economics |
| Related Links: | http://www.fibl.net/shop/show.php?sprache=DE&art=1285 |
| Deposited By: | Richter, Dr. Toralf |
| ID Code: | 2634 |
| Deposited On: | 14 May 2004 |
| Last Modified: | 12 Apr 2010 07:29 |
| Document Language: | English |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
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- Supermarket Study 2002. Organic Products in European Supermarkets. (deposited 14 May 2004) [Currently Displayed]
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