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Supermarktketten und ihre Stellung im Biomarkt

Richter, Toralf and Hempfling, Gabriele (2003) Supermarktketten und ihre Stellung im Biomarkt. [Submitted]

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Summary

Das Forschungsinstitut für biologischen Landbau präsentiert die neuesten Ergebnisse aus seiner Studie 2002 über die Vermarktung von Bioprodukten über Supermärkte in 11 europäischen Ländern. Resultat: Supermärkte gewinnen als Vermarkter von Bioprodukten weiter an Bedeutung. Vor allem in Ländern, in denen marktführende Unternehmen des Einzelhandels sich explizit mit dem Thema Bioprodukte profilieren, können überdurchschnittlich hohe Bioumsatzanteile erzielt werden.


EPrint Type:Journal paper
Keywords:Sozioökonomie, Statistik, Vermarktung, Bioprodukte, Supermärkte,
Subjects: Food systems > Markets and trade
Food systems > Policy environments and social economy
Research affiliation: Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Socio-Economics
Related Links:http://www.fibl.net/shop/show.php?sprache=DE&art=1285
Deposited By: Richter, Dr. Toralf
ID Code:2632
Deposited On:14 May 2004
Last Modified:12 Apr 2010 07:29
Document Language:German - Deutsch
Status:Submitted
Refereed:Not peer-reviewed
Additional Publishing Information:In: Biofach-Mesejournal 2003, S. 7-10

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