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Localized organic agri-food supply chains in Rhône-Alpes (France): diversity of organisations and highlights of the notion of proximity

Chazoule, Carole; Fleury, Philippe and Vitrolles, D. (2013) Localized organic agri-food supply chains in Rhône-Alpes (France): diversity of organisations and highlights of the notion of proximity. [Filières agroalimentaires biologiques de proximité en Rhône-Alpes : diversité des modes d’organisation et éclairages sur la notion de proximité.] Innovations Agronomiques, 32, pp. 163-173.

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PDF - Published Version - French/Francais
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Online at: http://www6.inra.fr/ciag/Revue/Volume-32-Novembre-2013

Summary

For ten years, innovative forms of distribution of organic products have emerged between long and short supply chains. They are often defined as "localized agrifood systems". We based this work on the analysis of 18 localized agrifood systems in the Rhône-Alpes region (France). First, it presents the dynamics of construction and organization of these agrifood systems: diversity of actors involved, relationships between actors and rules that have been gradually established. We used the concept of geographical and relational proximity to analyse these supply chains and to highlight the mechanisms implemented to address the limits of short supply chains, particularly an increasing number of intermediaries. Then we assessed their performances with regard to the advantages commonly given to short supply chains. Finally we demonstrated that localized supply chains are in some cases a way towards conventionalisation of organic agriculture and in others a form of mitigation of the agribusiness model.

Summary translation

Depuis une dizaine d’années, des formes de distribution innovantes des produits biologiques ont émergés entre circuits longs et circuits courts. On les qualifie souvent de « circuits de proximité ». Notre travail repose sur l’analyse de 18 circuits de proximité de la région Rhône-Alpes. Il rend compte d’abord de compte de la dynamique de construction et de l’organisation de ces circuits: diversité des acteurs impliqués, relations et règles qui se sont progressivement établies. Puis nous analysons ces circuits en termes de proximités géographique et relationnelle en nous intéressant aux acteurs et aux dispositifs qui se mettent en place pour compenser un éloignement géographique et relationnel croissant entre producteurs et consommateurs. Nous évaluons ensuite les performances de ces circuits au regard des avantages communément prêtés aux circuits courts. Enfin, nous montrons que les circuits de proximité contribuent dans certains cas à la fois à la conventionalisation de l’AB et dans d’autres sont des lieux d’atténuation du modèle agroindustriel.

EPrint Type:Journal paper
Keywords:organic farming, localized agrifood systems, governance, conventionalisation thesis, rural development, proximity
Subjects: Food systems > Markets and trade
Values, standards and certification > Consumer issues
Food systems
Research affiliation: France
France > ISARA - Institut supérieure d’agriculture Lyon
ISSN:1958-5853
Related Links:http://www6.inra.fr/comite_agriculture_biologique/Les-publications/Actes-DinABio-2013, http://www6.inra.fr/ciag/Revue/Volume-32-Novembre-2013
Deposited By: PENVERN, Servane
ID Code:26209
Deposited On:12 Aug 2014 14:52
Last Modified:12 Aug 2014 14:52
Document Language:French/Francais
Status:Published
Refereed:Peer-reviewed and accepted

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