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Blé biologique suisse: Qualité bonne mais variable

Dierauer, Hansueli and Kupferschmid, Cornelia (2013) Blé biologique suisse: Qualité bonne mais variable. bioactualites, 1/13, pp. 8-9.

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Summary

La qualité du blé biologique suisse est bonne, dit-on, mais les centres collecteurs continuent de recevoir régulièrement des lots dont la qualité ne correspond pas aux normes exigées. Bio Suisse voulait savoir à quoi en est réellement la qualité du blé biologique suisse et s’il y a besoin de prendre des mesures. Elle a donc lancé en 2009 avec le FiBL un projet national de recensement et si nécessaire d’amélioration de la qualité du blé. Les résultats de cette étude de trois ans sont maintenant connus.


EPrint Type:Journal paper
Keywords:blé, qualité, normes exigées, Weizenqualität
Agrovoc keywords:
Language
Value
URI
French - Francais
blé
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8373
Subjects: Crop husbandry > Production systems > Cereals, pulses and oilseeds
Research affiliation: Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Knowledge exchange > Advice
Deposited By: Dierauer, Dipl. Ing.-Agr. ETHZ Hansueli
ID Code:25196
Deposited On:20 Mar 2014 19:42
Last Modified:17 Jul 2023 09:22
Document Language:French/Francais
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

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