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Wie „teuer“ sind Bio-Lebensmittel?

Stumm, Christoph (2004) Wie „teuer“ sind Bio-Lebensmittel? ÖKOLOGIE&LANDBAU, 132 (4), pp. 45-46.

[img] PDF
28Kb

Summary

Hohe Verbraucherpreise stehen der Erschließung neuer Käuferschichten für Bio-Nahrungsmittel
entgegen. Der Preisunterschied zu konventioneller Ware ist jedoch nur teilweise auf höhere Erzeugerpreise zurückzuführen.


EPrint Type:Journal paper
Keywords:Preise, Verbraucher, Erzeuger, Nachfrage
Subjects: Food systems > Markets and trade
Food systems > Produce chain management
Research affiliation: Germany > University of Bonn > Institute of Organic Agriculture > Pilot Farms
Related Links:http://www.leitbetriebe.oekolandbau.nrw.de
Deposited By: Stumm, Dipl.-Ing. agr. Christoph
ID Code:2377
Deposited On:10 Oct 2007
Last Modified:12 Apr 2010 07:29
Document Language:German - Deutsch
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

Repository Staff Only: item control page