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Zu einer Weiterentwicklung des Qualitätsbegriffes im Ökologischen Landbau

Hagel, Ingo (2003) Zu einer Weiterentwicklung des Qualitätsbegriffes im Ökologischen Landbau. [On the development of the quality concept in organic agriculture.] In: Freyer, Bernhard (Ed.) Beiträge zur 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau "Ökologischer Landbau der Zukunft" 24.-26. Februar 2003 in Wien., Universität für Bodenkultur Wien - Institut für ökologischen Landbau, pp. 229-232.

[img] PDF
252Kb

Summary

Die Forschung zur (Produkt)qualität im ökologischen Landbau ist in eine Sackgasse geraten. Neue Konzepte statt neuer Methoden müssen entwickelt werden, um weiterzukommen.

Summary translation

Quality research of organic agriculture has got stuck. New concepts rather than new methods need to be developed to overcome the dilemma.

EPrint Type:Conference paper, poster, etc.
Type of presentation:Paper
Keywords:Nahrungsqualität, Nahrungsmittelqualität, Lebensmitelqualität, Leitbild, biologisch-dynamische Forschung
Subjects: Food systems > Food security, food quality and human health
Crop husbandry > Crop health, quality, protection
Knowledge management > Research methodology and philosophy > Research communication and quality
Research affiliation: Germany > Institute for Biodynamic Research - IBDF > Food Quality
Related Links:http://orgprints.org/00002122/, http://www.soel.de/projekte/wissenschaftstagung.html, http://www.soel.de/english/wissenschaftstagung_e.html, http://www.biolandbautagung.at/
Deposited By: Hagel, Ingo
ID Code:2319
Deposited On:11 Feb 2004
Last Modified:12 Apr 2010 07:28
Document Language:German - Deutsch
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed
Additional Publishing Information:Der Tagungsband der 7. Wissenschaftstagung (Freyer, Bernhard, Ed. (2003) Beiträge zur 7. Wissenschaftstagung zum ökologischen Landbau: Ökologischer Landbau der Zukunft. Universität für Bodenkultur Wien - Institut für ökologischen Landbau.) kann unter folgender Adresse bezogen werden:
Frau Sandra Donner,
Institut für Ökologischen Landbau,
Universität für Bodenkultur Wien,
Gregor Mendel Strasse 33,
A-1180 Wien,
Fax: +43 (0)1 47654-3792
sandra.donner@boku.ac.at

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