2319: Zu einer Weiterentwicklung des Qualitätsbegriffes im Ökologischen Landbau [On the development of the quality concept in organic agriculture]
(2003) Zu einer Weiterentwicklung des Qualitätsbegriffes im Ökologischen Landbau [On the development of the quality concept in organic agriculture]. Paper presented at 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau, Wien, 24.02.2003 - 26.02.2003; Published in Freyer, Bernhard, Eds. Beiträge zur 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau "Ökologischer Landbau der Zukunft" 24.-26. Februar 2003 in Wien., page pp. 229-232. Universität für Bodenkultur Wien - Institut für ökologischen Landbau.
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Summary
Die Forschung zur (Produkt)qualität im ökologischen Landbau ist in eine Sackgasse geraten. Neue Konzepte statt neuer Methoden müssen entwickelt werden, um weiterzukommen.
Additional Summary
Quality research of organic agriculture has got stuck. New concepts rather than new methods need to be developed to overcome the dilemma.
| Document Language: | Deutsch - German |
|---|---|
| Keywords: | Nahrungsqualität, Nahrungsmittelqualität, Lebensmitelqualität, Leitbild, biologisch-dynamische Forschung |
| Subject Areas: | Food systems > Food security, food quality and human health Crop husbandry > Crop health, quality, protection Knowledge management > Research methodology and philosophy > Research communication and quality |
| Research affiliation: | Germany > Institute for Biodynamic Research (IBDF) > Food Quality |
| Orgprints ID Number: | 2319 |
| Contact: | Hagel, Ingo |
| Deposited On: | 11 February 2004 |
| EPrint Type: | Conference paper |
| Published?: | Published |
| Peer Review Status: | Not peer-reviewed |
| Additional Publishing Information: | Der Tagungsband der 7. Wissenschaftstagung (Freyer, Bernhard, Ed. (2003) Beiträge zur 7. Wissenschaftstagung zum ökologischen Landbau: Ökologischer Landbau der Zukunft. Universität für Bodenkultur Wien - Institut für ökologischen Landbau.) kann unter folgender Adresse bezogen werden: Frau Sandra Donner, Institut für Ökologischen Landbau, Universität für Bodenkultur Wien, Gregor Mendel Strasse 33, A-1180 Wien, Fax: +43 (0)1 47654-3792 sandra.donner@boku.ac.at |
| Related Links: | http://orgprints.org/00002122/, http://www.soel.de/projekte/wissenschaftstagung.html, http://www.soel.de/english/wissenschaftstagung_e.html, http://www.biolandbautagung.at/ |
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