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Eine sinnvolle Ergänzung für die Ökokontrolle

Henryson, Ann-Sofie; Hermanowski, Robert; Mäder, Rolf and Wirz, Axel (2012) Eine sinnvolle Ergänzung für die Ökokontrolle. Ökologie & Landbau, 4/2012, pp. 46-48.

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Summary

Wie eine aktuelle Studie zeigt, reichen analytische und optische Verfahren nicht aus, um biologische und konventionelle Lebensmittel zweifelsfrei zu unterscheiden. Wohl aber können sie als Verifikationsinstrument dienen und so wichtige Hinweise für die Ökokontrolle liefern.


EPrint Type:Journal paper
Keywords:BÖLN, BOELN, BÖL, BOEL, FKZ 08OE044, Bioprodukte, Kontrolle, Herkunftsbestimung, ökologisch, konventionell
Subjects: Food systems > Food security, food quality and human health
Values, standards and certification > Technology assessment
Values, standards and certification > Consumer issues
Values, standards and certification > Regulation
Research affiliation: Germany > Federal Organic Farming Scheme - BOELN > Food > Differentiation between organic and conventional food
Germany > FiBL Germany - Research Institute of Organic Agriculture > Quality assurance
ISSN:1015-2423
Related Links:http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/, http://www.bundesprogramm.de/fkz=08OE044, http://orgprints.org/cgi/search/advanced?addtitle%2Ftitle=&keywords=08OE044&projects=BOEL&_order=bypublication&_action_search=Suchen, http://orgprints.org/cgi/saved_search?savedsearchid=1280
Deposited By: Hermanowski, Robert
ID Code:21635
Deposited On:08 Oct 2012 10:28
Last Modified:08 Oct 2012 10:28
Document Language:German - Deutsch
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

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