home    about    browse    search    latest    help 
Login | Create Account

Vlastnosti jarních forem krajových odrůd pšenice špaldy (Triticum spelta L.) a jejich vhodnost pro ekologické zemědělství

Konvalina, Petr; Capouchova, Ivana; Stehno, Zdenek; Moudry, Jan (Jr.) and Moudry, Jan (2010) Vlastnosti jarních forem krajových odrůd pšenice špaldy (Triticum spelta L.) a jejich vhodnost pro ekologické zemědělství. [Suitability of spelt for organic farming.] Úroda : časopis pro rostlinnou produkci, 58 (12), pp. 175-178.

Full text not available from this repository.

Summary

Ze strany ekologických zemědělců je zájem o pěstování jarních forem pšenice špaldy (Triticum spelta L.), proto jsme zhodnotili agronomicky významné znaky a pekařskou jakost šesti krajových odrůd jarní špaldy. Hodnocené odrůdy byly náchylné k chorobám pšenice a k poléhání. Výnos tvořily délkou klasu a hmotností tisíce zrn. Výnos zrna byl na nižší úrovni, ale hektarový výnos hrubého proteinu byl na stejné úrovni. Předností jarních špald byl vysoký obsah proteinu a mokrého lepku, který však byl slabší a méně bobtnavý.

Summary translation

Organic farmers are interested in the growing of spring spelt wheat forms (Triticum spelta L.). Therefore, the important agronomical characteristics and baking quality of six spring spelt wheat landraces were studies and evaluated. The studied and evaluated cultivars inclined to lodging and wheat diseases. They formed their yield rate by a length of spike and weight of one thousand grains. The grain yield was lower, however, the crude protein yield per hectare achieved the same level. The spring spelt wheat forms outstand in the high protein content and wet gluten content; the gluten was, nevertheless, weaker and less swelling.

EPrint Type:Journal paper
Keywords:pšenice špalda, krajová odrůda, jarní forma, ekologické zemědělství, spelt, characteristics of landraces, spring form, organic farming
Subjects: Crop husbandry
Crop husbandry > Breeding, genetics and propagation
Research affiliation: Czech Republic > Czech University of Life Sciences (CZU)
Czech Republic > University of South Bohemia (JCU)
Czech Republic > Crop Research Institute (VURV)
ISSN:0139-6013
Deposited By: Předotová, Pavla
ID Code:21276
Deposited On:17 Sep 2012 11:26
Last Modified:17 Sep 2012 11:26
Document Language:Czech - Česky
Status:Published
Refereed:Peer-reviewed and accepted

Repository Staff Only: item control page