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Bio-Weide-Beef – mehr Absatz für Biofleisch

Meili, Eric and Kessler, Hans-Georg (2010) Bio-Weide-Beef – mehr Absatz für Biofleisch. bioaktuell, 5/2010, pp. 10-12.

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Summary

Die Migros will ihr Bio-Weide-Beef-Programm von 45 auf 90 Tiere pro Woche ausdehnen. Damit steht Biofleischproduzentinnen und -produzenten eine wirtschaftliche Alternative zur Produktion von Knospe-Bankvieh offen. Für Knospe-Bankvieh bestand bisher nur eine beschränkte Nachfrage zu wenig interessanten Preisen. Der Moment ist günstig, ins Bio-Weide-Beef-Programm einzusteigen, sei es zur Produktion von Mastremonten oder von schlachtreifen Bio-Weide-Beef-Tieren.


EPrint Type:Journal paper
Keywords:Bio-Weide-Beef, BWB, Migros, Knospe, Mutterkuhhaltung, Mastremonten, Beratung und Bildung
Subjects: Animal husbandry > Production systems > Beef cattle
Food systems > Markets and trade
Research affiliation: Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Advisory Service
Deposited By: Meili, Eric
ID Code:21265
Deposited On:10 Sep 2012 19:55
Last Modified:10 Sep 2012 19:55
Document Language:German - Deutsch
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

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