{Project} Ermittlung des Futterwertes und der Verdaulichkeiten der Blattmassen von Luzerne und verschiedenen Kleearten. [Determining the feeding value and digestibility of the leaf mass of alfalfa (Medicago sativa) and various types of clover.] Runs 2012 - 2016. Project Leader(s): Sundrum, Prof. Dr. Albert and Sommer, Dr. Hendrik, Universität Kassel, D-Witzenhausen .
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Summary
Das Projekt soll einen Beitrag zur Deckung des Proteinbedarfs in der Ernährung ökologisch gehaltener Monogastrier unter dem Gesichtspunkt regionaler Ressourcennutzung leisten. Der Fokus liegt auf der Nutzbarmachung des Proteins von heimischen kleeartigen Leguminosen,die auf ökologisch wirtschaftenden Betrieben in der Regel reichhaltig verfügbar sind. Es soll ermittelt werden, in welchem Maße eine Aufkonzentration des Rohproteingehaltes in der Blattmasse von Luzerne (Medicago sativa), Weißklee (Trifolium repens), Rotklee (Trifolium pratense), Inkarnatklee (Trifolium incarnatum) und Perserklee (Trifolium resupinatum) erfolgen kann. In Verbindung mit dem zu erwartenden Blattmasseertrag und der Verdaulichkeit der Blattmasse soll der Futterwert der Blattmasse dieser Eiweißfutterpflanzen bestimmt werden.
Das Forschungsvorhaben dient nach Förderschwerpunkt 1.3 der Bekanntmachung Nr. 03/11/51 über die Durchführung von Forschungs- und Entwicklungsvorhaben (FuE-Vorhaben)zur Förderung einer nachhaltigen und einheimischen Eiweißversorgung in der Monogastrierernährung im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft vom 01.03.2011 zur Identifizierung von Proteinträgern auf pflanzlicher Basis für eine Verwendung in der Fütterung.
Angaben zur Finanzierung des Projekts finden Sie im Förderkatalog des Bundes unter http://foerderportal.bund.de/foekat/jsp/StartAction.do. Bitte geben Sie in das Suchfeld eine 28 plus das Förderkennzeichen (FKZ) des BÖLN-Projektes ein, z.B. 2808OE212 für das BÖLN-Projekt mit der FKZ 08OE212.
Summary translation
The project will contribute to meet the protein requirements in the diet ecologically held monogastric animals in terms of regional resource use. The focus is on the utilization of the protein of native clover-like legume, which on organic farms are generally plentiful available.
It is mentioned that an increasing of the concentration of crude protein content by separation the leaf mass of alfalfa and clover species selected from the stalk will increase the feeding value for pigs. Including different varieties and cutting dates the leaf mass yields and the nutritive value will be determined by nutrient analysis using the in vitro determination of digestibility in the small intestine. It has also to be clarified what highly is the nutritive value with regard to the protein supply.
Seeds (each 4 varieties) of alfalfa, red clover, white clover, crimson clover and Persian clover to be sampled. In total with 3 cutting dates 5x4x2x3 = 120 samples will be examined. After harvesting, the samples are dried in a drying oven and then separated the leaf fraction. The nutrient contents of leaf mass will be determined by Weender and van Soest analysis. In the analysis of different Aminoacids 20 samples are provided to limit the budget. The precaecal digestibility of crude protein of the leaf mass will be determined with the in vitro method according to Boisen & Fernandez (1997). Finally, the food value will be determined and it is carried out a technical
assessment and a cost-benefit ratio.
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