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Positives Kälberhandling - Wirkung auf die Fleischqualität?

Probst, Johanna (2011) Positives Kälberhandling - Wirkung auf die Fleischqualität? Schweizer Bauer, , p. 28.

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Summary

Eine gute Mensch-Tier-Beziehung sollte auf jedem Hof angestrebt werden, da sie die Basis für einen stressfreien Umgang mit Tieren ist. Besonders in der Mutterkuhhaltung ist dies wichtig, da sich Unfällemit aggressiven Tieren häufen – meist ist es jedoch die Furcht der Tiere vor dem Menschen, die dafür verantwortlich ist.


EPrint Type:Journal paper
Keywords:Tierhaltung, Transport und Schlachtung, Mensch-Tier-Beziehung, Mutterkuhhaltung, Kälberhandling
Subjects: Food systems > Food security, food quality and human health
Animal husbandry > Production systems > Beef cattle
Animal husbandry > Health and welfare
Research affiliation: Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Animal Husbandry and Breeding
Related Links:http://www.fibl.org/de/schweiz/forschung/tierhaltung.html
Deposited By: Probst, Johanna
ID Code:20785
Deposited On:24 Apr 2012 20:58
Last Modified:02 May 2012 10:01
Document Language:German - Deutsch
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

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