home    about    browse    search    latest    help 
Login | Create Account

Økologiske fødevarer - hvor bevæger forbrugerne sig hen?

Tveit, Geir and Sandøe, Peter (Eds.) (2011) Økologiske fødevarer - hvor bevæger forbrugerne sig hen? [Organic food - towards where do the consumers move?] Center for Bioetik og Risikovurdering, Frederiksberg.

[img]
Preview
PDF - Published Version
3099Kb

Online at: http://curis.ku.dk/portal-life/da/publications/oekologiske-foedevarer--hvor-bevaeger-forbrugerne-sig-hen(21477b3e-4736-4fe6-8e90-2179719117fd).html

Summary

Danmark er et af de lande, hvor folk bruger flest penge på at købe økologiske fødevarer. Denne bog sammenfatter resultaterne fra et tværfagligt forskningsprojekt, som har skullet bidrage til forståelse af, hvorfor danske forbrugere køber økologiske fødevarer, hvem de økologiske forbrugere er, og hvad der skal til for at fastholde og styrke det økologiske fødevareforbrug i Danmark. Håbet er, at resultaterne fra projektet kan bidrage til at klarlægge nogle forudsætninger for udviklingen af det økologiske fødevareforbrug i Danmark, og at både producenter og distributører af økologiske fødevarer såvel som offentlige myndigheder via projektets resultater kan finde inspiration til fremtidige strategier og satsninger.


EPrint Type:Book
Subjects: Values, standards and certification > Consumer issues
Research affiliation: Denmark > DARCOF III (2005-2010) > CONCEPTS - The Future Outlook for the Organic Market in Denmark
ISBN:978-87-988065-8-5
Deposited By: Andersen, Assistant Professor Laura M
ID Code:20745
Deposited On:24 Apr 2012 12:53
Last Modified:24 Apr 2012 12:53
Document Language:Danish - Dansk
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

Repository Staff Only: item control page