2042: Arbeits- und Berufsverhältnisse im ökologischen Landbau aus soziologischer Sicht [Labor and job conditions in organic farming in the frame of sociological research]

Oppermann, Rainer (2003) Arbeits- und Berufsverhältnisse im ökologischen Landbau aus soziologischer Sicht [Labor and job conditions in organic farming in the frame of sociological research], in Rahmann, Gerold and Nieberg, Hiltrud, Eds. Ressortforschung für den ökologischen Landbau 2002. Landbauforschung Völkenrode Sonderheft no. 259, page pp. 74-78. Institut für ökologischen Landbau (OEL) und Institut für Betriebswirtschaft, Agrarstrukturen und ländliche Räume (BAL), Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft (FAL).

Summary

Eine der wichtigsten Erfahrungen mit dem Strukturwandel in der Landwirtschaft ist die enge Verzahnung wirtschaftlicher, sozialer und politischer Prozesse. Dies gilt auch für die Entwicklung des ökologischen Landbaus. Die sozialen Seiten dieser Entwicklung sind bislang jedoch weitaus weniger untersucht worden als die wirtschaftlichen und politischen Seiten. Der folgende Beitrag be-schäftigt sich mit einigen dieser sozialen Fragen und formuliert Themen und Fragestellungen, die intensiver untersucht werden sollten.
Im Zentrum steht das Thema Arbeits- und Berufsverhältnisse im ökologischen Landbau. Die Arbeits- und Berufverhältnisse sind bislang noch wenig durchleuchtet worden, besitzen auf der anderen Seite jedoch eine große Bedeutung für die Entwicklung der Betriebe und für die Verbesserung politischer Unterstützungskonzepte. Dies wird am Beispiel der Themen: Arbeitskonzepte, Berufsorganisation und berufliche Leitbilder und am Thema Arbeit im Familienbetrieb diskutiert.
Um die Diskussion über Informations- und Erfahrungslücken und die daraus für die Ressortforschung sich ergebenden Aufgaben noch konkreter führen zu können, werden danach grundlegende Überlegungen für Forschungskonzepte zu den Themen Berufsstrukturen und berufliche Leitbilder vorgestellt.

Additional Summary

One of the most striking experiences with agricultural development is the strong interaction between economic, social and political processes. This must also be held true for organic farming. Nevertheless, up to now social problems of organic farming have not been studied deeply enough. In our contribution we argue that social change plays a significant role for development in organic farming and will even do it to a much greater extent in the future. Some guiding questions and problems are stretched in our contribution. They focus on working processes, the social advantages and disadvantages of family farms and questions of education and skill building. In order to make the consequences of this issues for research concepts more concrete some guidelines for social research in the range of training programs for organic farmers are pointed out.

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