Bär, Markus (2011) FiBL berechnet Ökofussabdruck für Lebensmittel. bioaktuell, 2, pp. 8-9.
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Summary
Schon der erste Schritt bedeutete einen Meilenstein: Weltweit erstmalig berechnete das FiBL Österreich die Klimaauswirkungen einer ganzen Lebensmittellinie. Nun gehen die Supermarktkette Hofer KG und das FiBL zwei Schritte weiter. Auch der Wasserverbrauch und die Auswirkungen auf die Biodiversität werden für alle Produkte der Biolinie «Zurück zum Ursprung» berechnet und mit einem entsprechenden konventionellen Produkt verglichen.
| EPrint Type: | Journal paper |
|---|---|
| Keywords: | Klimaschutz und Biolandbau, Klima, Lebensmittelproduktion, Ökobilanzierung, Nachhaltigkeit, Biodiversität, Wasserverbrauch |
| Subjects: | Food systems > Policy environments and social economy Environmental aspects |
| Research affiliation: | Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Communication |
| Related Links: | http://www.fibl.org/de/themen/klima.html |
| Deposited By: | Forschungsinstitut für biologischen Landbau, FiBL |
| ID Code: | 20256 |
| Deposited On: | 25 Jun 2012 10:03 |
| Last Modified: | 25 Jun 2012 10:03 |
| Document Language: | German - Deutsch |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
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