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"... und rede davon": ethische Werte von Bioprodukten

Zander, Katrin; Hamm, Ulrich; Stolze, Matthias and Stolz, Hanna (2011) "... und rede davon": ethische Werte von Bioprodukten. bioaktuell, 5, pp. 14-16.

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Summary

"Tue Gutes und rede davon", rät das geflügelte Wort. Auch eine wissenschaftliche Untersuchung in fünf europäischen Ländern, an der das FiBL beteiligt war, kommt zum Schluss, man solle ethische Zusatzleistungen von Bioprodukten zielgerichtet kommunizieren. Unsere Zusammenfassung konzentriert sich auf die Ergebnisse aus Deutschland, Österreich und der Schweiz.


EPrint Type:Journal paper
Keywords:Sozioökonomie, Konsumentenverhalten, FCP, Core Organic, Farmer Consumer Partnerships
Subjects: Food systems > Policy environments and social economy
Research affiliation: Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Socio-Economics > Agripolicy
Germany > University of Kassel > Department of Agricultural- and Food Marketing
Related Links:http://www.fibl.org/de/schweiz/forschung/soziooekonomie.html
Deposited By: Stolze, Dr. Matthias
ID Code:20249
Deposited On:07 Feb 2012 11:10
Last Modified:07 Feb 2012 11:10
Document Language:German - Deutsch
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

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