home    about    browse    search    latest    help 
Login | Create Account

Malkekvæg som dynamo for en alsidig udvikling af økologisk jordbrug

Kristensen, Troels; Kristensen, Ib Sillebak and Sehested, Jakob (2002) Malkekvæg som dynamo for en alsidig udvikling af økologisk jordbrug. In: Sehested, Jakob and Kristensen, Troels (Eds.) Økologisk Mælkeproduktion. FØJO-rapport, no. 17. FØJO, chapter 4, pp. 43-57.

[img] PDF
63Kb

Summary

I kapitlet beskrives tre produktionssystemer, som har kørt på Den Økologiske Forsøgsstation Rugballegård gennem tre år: 1) Mælkeproduktion, 2) Svineproduktion samt 3) Kombineret produktion af svin og kvæg, hvor køerne tildeles et reduceret niveau af tilskudsfoder. Kvægbesætningen blev således delt i to hold: N på normalt foderniveau, som afspejlede det rene mælkeproduktionssystem; og L på lavt foderniveau, som afspejlede kombinationssystemet, hvor det energirige foder blev brugt til svineproduktionen. Systemerne er beskrevet gennem modelberegninger og gennem resultater fra Rugballegård. Modelberegningerne viser den højeste gennemsnitlige afgrødeproduktion på 5650 kg ts per ha i kvægsædskiftet (tilhørende malkekvæg på normalt foderniveau) mod 3250 kg ts per ha i svinesædskiftet (tilhørende produktionen af søer og slagtesvin) og 5150 kg ts per ha i det kombinerede kvæg-svinesædskifte (Malkekvæg lavt foderniveau, søer og slagtesvin). Modelberegningen viser, at forskellene primært er knyttet til sammensætningen af sædskiftet og niveauet af plantetilgængeligt kvælstof, samt at kombinationssystemet (kvæg/svin integreret) indebærer synergieffekter omkring især sædskiftet og næringsstofudnyttelsen. Den observerede produktion i systemerne afveg ikke betydende fra det forventede. Når malkekøerne blev fodret med grovfoder alene, blev intervallet mellem 1. og 2. kælvning øget og mælkens teknologiske kvalitet generelt forringet, mens der ikke var indikationer af sygdomsproblemer forbundet med det reducerede foderniveau.


EPrint Type:Report chapter
Keywords:malkekvæg økologi jordbrug mælk produktion
Subjects: Animal husbandry > Production systems
Research affiliation: Denmark > DARCOF II (2000-2005) > II. 1 (ORDAI) Organic dairy production systems
Deposited By: Kirkegaard, Lene/LKI
ID Code:202
Deposited On:11 Nov 2002
Last Modified:12 Apr 2010 07:27
Document Language:Danish - Dansk
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

Repository Staff Only: item control page