Anbaubedeutung von Kartoffeln im Ökologischen Landbau, Vermarktung und zukünftige Entwicklungen

Böhm, Herwart; Dreyer, Wilfried and Buchecker, Kirsten (2011) Anbaubedeutung von Kartoffeln im Ökologischen Landbau, Vermarktung und zukünftige Entwicklungen. [Importance of potatoes in organic farming, marketing an future developments.] In: Böhm, Herwart (Ed.) Optimierung der ökologischen Kartoffelproduktion. Landbauforschung, no. Sonderheft 348. Johann Heinrich von Thünen-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ländliche Räume, Wald und Fischerei, D-Braunschweig, pp. 15-23.

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Die Anbaufläche von ökologisch erzeugten Kartoffeln hat in Deutschland seit Ende der 90er Jahre deutlich von 4.750 ha auf 8.350 ha zugenommen, was einer Steigerung um 75% entspricht. Diese Entwicklung wzrde begünstigt durch den Einstieg der Discounter seit dem Jahre 2000, wo erste Testverkäufe durchgeführt wurden.

EPrint Type:	Book chapter
Keywords:	BÖL, BOEL, BÖLN, BOELN, FKZ 06OE125, FKZ 06OE149, FKZ 06OE295, ökologische Kartoffelproduktion, Ertrag, Standortbedingungen, Pflanzengesundheit, Phytophthora infestans, Sensorische Qualität, Sorten
Subjects:	Crop husbandry Food systems > Markets and trade Crop husbandry > Production systems > Root crops
Research affiliation:	Germany > Federal Organic Farming Scheme - BOELN > Plants > Pflanzenbau Germany > Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries - VTI > Institute of Organic Farming - OEL Germany > Other organizations
Related Links:	http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/, http://www.bundesprogramm.de/fkz=06OE125, http://orgprints.org/cgi/search/advanced?addtitle%2Ftitle=&keywords=06OE125&projects=BOEL&_order=bypublication&_action_search=Suchen, http://orgprints.org/cgi/saved_search?savedsearchid=1360
Deposited By:	Rahmann, Prof. Dr. Gerold
ID Code:	19790
Deposited On:	16 Jan 2012 11:30
Last Modified:	16 Jan 2012 11:30
Document Language:	German - Deutsch
Status:	Published
Refereed:	Not peer-reviewed

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